Priredite pravu svečanu zabavu i pripremite originalne i svijetle prugaste palačinke. Oni će ukrasiti svaki stol i svidjet će se i djeci i odraslima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Za pečenje tako lijepih palačinki s neobičnim uzorkom neće trebati više od 30 minuta. Za njihovu pripremu nisu potrebni posebni alati za kuhanje. Palačinke možete slikati slastičarskom špricom ili vrećicom. A ako pri ruci nema takvih uređaja, onda to nije važno. U tome će vam pomoći obična plastična boca s tankim otvorom na čepovima ili čvrsto presavijena plastična vrećica s odrezanim vrhom.
Za prugaste palačinke možete napraviti apsolutno svako tijesto koje vam se najviše sviđa: s mlijekom, kefirom, pivom, sirutkom, mineralnom ili gaziranom vodom itd. Osim toga, u takve palačinke može se zamotati bilo koji nadjev. Ali posebno ukusni izlaze sa slatkim nadjevima, na primjer, s masom od skute.
Kako bi palačinke bile posebno ukusne, trebali biste znati neka pravila za njihovu pripremu. Prvo, palačinke s uzorkom ne smiju se umutiti. Drugo, tijesto bi trebalo biti poput tekućeg kiselog vrhnja ili 33% vrhnja, ali ni u kom slučaju ne pregusta ili vrlo rijetka. Treće, mlijeko, voda ili druga dodana tekućina moraju biti na sobnoj temperaturi. Četvrto, važno je promatrati udio: 2 žlice. tekućina, 1 žlica. brašno i 1 veliko jaje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 170 kcal.
- Poslovi - 12-15 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 čaša
- Mlijeko - 2 šalice
- Jaje - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
- Kakao u prahu - 1 žlica
- Vanilin šećer - 1 žličica
- Šećer - 2 žlice ili po ukusu
- Sol je šapat
- Jagode - za posluživanje
Izrada prugastih palačinki
1. U dubokoj zdjeli pomiješajte mlijeko, šećer, vaniliju, jaja, sol. Zatim dodajte brašno i miješajte tijesto dok ne postane glatko. Ulijte suncokretovo ulje i dobro promiješajte.
2. Trećinu gotove mase izlijte u zasebnu zdjelu i dodajte kakao u prahu, koji temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3. Stavite posudu na štednjak i dobro zagrijte. Nakon laganog tijesta, ulijte kutlaču u tavu, uvijte je tako da nastane okrugla palačinka. U tom slučaju posudu nemojte odmah stavljati na štednjak.
4. Čokoladno tijesto izlijte u plastičnu bocu u kojoj napravite tanku rupu na čepu ili upotrijebite običnu žličicu. Dok se bijelo tijesto još nije peklo, tamnim tijestom nacrtajte na njemu čokoladne krugove. Palačinku pržite do zlatno smeđe boje oko 3 minute, a zatim okrenite i pržite isto toliko vremena.
Gotove palačinke zarolajte, po rubovima stavite jagode i poslužite sa šlagom ili ih napunite bilo kojim slatkim nadjevom.
Pogledajte i video recept kako napraviti prugaste palačinke s čokoladnim punjenjem:
