Pite su različite: bogate, kvasne, biskvitne, porozne, rastresite … Pečene su s kiselim vrhnjem, kefirom, jajima … U ovom pregledu predstavljam recept za gustu pitu pripremljenu na bazi soka od naranče.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ovako mirisnoj piti od naranče nitko ne može odoljeti, čak ni netko tko je na dijeti. Aroma koja izvire iz pećnice nesumnjivo će okupiti sve članove obitelji u kuhinji. Pita od naranče ne samo da miriše ukusno, već se i pokazalo nevjerojatno ukusnom. Osim toga, vrlo ga je jednostavno pripremiti. U receptu nema zamršenosti, pa se čak i kuhar početnik može nositi s pečenjem. Pokazalo se da je pita vrlo lijepa i blago narančaste boje. Odmah napominjem da to neće uspjeti ljubiteljima poroznog i bujnog pečenja. Ispada da proizvod nije visok i gust, već je ukusan, jer što reći - narančasta!
Za kuhanje je poželjno da svi upotrijebljeni sastojci budu na istoj temperaturi - sobnoj temperaturi, pa ih unaprijed izvadite iz hladnjaka. Konzistencija tijesta zbog soka bit će blago tekuća, ali tijekom pečenja kolač će imati gustu strukturu. Osim toga, ako ovu pitu učinite potpuno mršavom, nemojte polagati jaja, već povećajte količinu soka ili biljnog ulja za 100 ml. Također, pita se može uzeti kao osnova jednostavnog kolača. Ako ga prerežete po dužini, namočite sirupom, premažite suglasnom kremom i prelijte glazurom, dobit ćete dosadan desert. Međutim, sa ovim pecivom možete sigurno eksperimentirati. Češće obradujte sebe i svoju obitelj najnježnijom pitom od naranče.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 337 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Naranča - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Biljno ulje - 30 ml.
- Šećer - 4-6 žlica ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Otpustite - 1 žličica.
Kuhanje pita od naranče
1. U posudu za gnječenje sipajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Promiješajte rastresite sastojke.
2. Naranču operite, ogulite i uklonite film sa svake kriške. Stavite pulpu u zdjelu i uzmite blender.
3. Istucite pulpu mikserom dok ne postane glatka.
4. Stavite jaja u čistu, suhu zdjelu.
5. Mikserom ih istucite u svijetlu pjenu boje limuna. Zatim ulijte biljno ulje i nastavite miješati. Dobit ćete mnogo poput domaće majoneze, kada se biljno ulje postupno zgusne i formira viskoznu masu.
6. Masu naranče stavite u smjesu od jaja i promiješajte.
7. Ulijte tekuće komponente u zdjelu s brašnom.
8. Na mikser stavite kuke i promiješajte tijesto koje se zatim izlije u posudu za pečenje. Kalup prethodno namastite tankim slojem ulja ili prekrijte pergamentom za pečenje.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolač da se peče. Nakon 40 minuta provjerite spremnost drvenim štapićem, ako je suho, bez lijepljenja tijesta, izvadite proizvod iz lonca za prženje. U suprotnom, držite u pećnici još 5-7 minuta. Gotov kolač ohladite i izvadite iz kalupa. Ukrasite šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom. Poslužite uz svježu šalicu čaja ili kuglicu sladoleda.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu od naranče.
