Uopće nije teško pripremiti ukusne pripravke za zimu ako znate dobar provjereni recept. Danas ćemo za buduću upotrebu ubrati džem od krušaka, koji se može koristiti i samostalno i za pečenje.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kruška je ukusno i slatko voće bogato velikim vitaminskim sastavom. Mnoge domaćice od krušaka pripremaju sve vrste pripravaka za zimu. A jedna od najugodnijih poslastica je džem! Pripremimo ga. Ovaj gusti i svijetli džem nježnog okusa definitivno će vas podsjetiti na tople ljetne dane u hladnoj zimi. Džem se poslužuje s čajem, palačinkama i palačinkama, koristi se za domaće pečenje: u roladama, pitama, pitama, kolačima. Ukusno je jesti za doručak uz prepečenu krišku bijelog kruha ili tosta. Ako je plodna jesen uspješna, tada izvadite voće iz vrta i napravite ukusan džem.
Za izradu džema prikladne su kruške bilo koje sorte, čak je prikladan i nelikvidni temeljac, odnosno zgužvan, ustajao, prezreo. I koristite lijepo i odabrano voće u druge svrhe, na primjer, skuhajte ukusan pekmez u kriškama za zimu. I premda, moramo priznati da pekmez od krušaka nije baš popularna poslastica, ali ipak vam savjetujem da ga pripremite za zimu. Siguran sam da će vam se svidjeti i da će biti mnogo onih koji ga žele kušati. Glavna stvar je zapamtiti da se dobar džem neće iscijediti iz sendviča, nimalo se ne razlikuje po fluidnosti.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 214 kcal.
- Porcije - 1 limenka 0,5 l
- Vrijeme kuhanja - oko 3 sata
Sastojci:
- Kruške - 1 kg
- Šećer - 800 g
- Voda za piće - 50 ml
Korak po korak priprema marmelade od krušaka:
1. Odaberite kruške za marmeladu. Operite ih i osušite pamučnim ručnikom.
2. Izvadite kutiju za sjeme iz krušaka i narežite ih na kriške ili kockice; dalje će biti zgnječeni. Podijelite ih na pola i jedan dio stavite u lonac za kuhanje s teškim dnom. Napomena: Ako su kruške pokvarene ili slomljene, izrežite im nedostatke. Glavna stvar je da je ukupna težina voća koje ćete skuhati 1 kg.
3. U kruške ulijte polovicu šećera.
4. U lonac dodajte preostale kruške i šećer. Protresite loncem tako da se rafinirani šećer ravnomjerno rasporedi po cijelom voću.
5. Stavite lonac na štednjak, dodajte vodu i prokuhajte. Smanjite temperaturu na nisko, poklopite i kuhajte 15 minuta dok voće ne omekša. Voda je neophodna kako kruške ne bi izgorjele u prvim minutama, jer tada će pokrenuti vlastiti sok, u kojem će kuhati.
6. Zatim maknite posudu s vatre i uzmite blender.
7. Kruške sameljite dok ne postanu glatke. Ako nema blendera, sameljite ih kroz sito ili ih nekoliko puta uvijte kroz mlin za meso. Vratite lonac na štednjak i kuhajte džem 1-2 sata dok ne postane gust. Povremeno ga kušajte. Kapati na ravnu površinu, ako se kap ne razlije, onda je džem spreman. Zapamtiti! Nakon hlađenja, postat će još deblji. Do tog trenutka pripremite sterilizirane staklenke u koje ćete staviti marmeladu. Zatvorite ga sterilnim čepovima. Džem prekrijte toplim pokrivačem i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim držite radni predmet na sobnoj temperaturi.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti džem od krušaka.
