Dijelim kulinarski recept za ukusno i jednostavno za pripremu jelo-pržene mahune šparoge. Iz korak-po-korak recepta s fotografijom naučit ćete kuhati mirisno i ukusno jelo od povrća. Video recept.
Grah šparoge, ili kako ga još zovu - zeleni grah, izvrsno je povrće koje se naširoko koristi u kuhanju u mnogim zemljama svijeta. Mlada biljka brzo se skuha, ali uvijek ispadne ukusna. Osim toga, prodaje se svježe smrznuta, od koje je dostupna tijekom cijele godine. Od mnogih različitih jela, prženi grah šparoge smatra se najjednostavnijim. Ovo je brzo i ukusno jelo koje se vrlo jednostavno priprema. U samo 20 minuta imat ćete ne samo ukusnu, već i zdravu hranu za cijelu obitelj. Gotova poslastica bit će ukusna i ugodno hrskava. Pogodan je i za večernji stol i za doručak ili večeru.
Pržene mahune šparoga same su po sebi ukusne. Ali ako želite, možete ga skuhati s jajima. Naravno, u ovom će se slučaju kalorijski sadržaj jela malo povećati. Ali ovo će tumačenje i dalje biti ukusno. A kako biste dodatno poboljšali paletu okusa, možete dodati rajčicu, kopar, cilantro i druge proizvode. Zelje će dati okus, a rajčica sočnost i s blagom kiselošću. Još uvijek ukusan grah dobiva se sa slaninom, šunkom, kuhanim mesom, gljivama, sirom. Raznolikost zrna šparoga nije bitna. To može biti i obični zeleni grah i žuti, ljubičasti, dugi kineski grah. Glavna stvar je učiniti hranu ukusnom, koristiti mlade mahune sa sočnom pulpom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Grah šparoge - 400 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat (nije obavezno)
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje prženih graha šparoga, recept sa fotografijom:
1. Mahune šparoga stavite u sito i isperite pod mlazom vode.
2. Pošaljite ga u lonac, napunite vodom za piće, posolite i pustite da zavrije. Smanjite temperaturu na najnižu postavku, pokrijte lonac i kuhajte mahune 5 minuta.
3. Grah stavite na sito i malo ohladite da se ne opeče.
4. Odrežite krajeve mahuna i narežite ih na 2-3 komada, ovisno o veličini.
5. Dok se grah kuha, ogulite luk, operite ga i nasjeckajte na tanke pola prstene.
6. U tavi na biljnom ulju pirjajte luk dok ne postane mekan i proziran.
7. Kuhane i nasjeckane mahune šparoga pošaljite u tavu s lukom.
8. Promiješajte hranu i nastavite pržiti još 5-7 minuta. Na kraju kuhanja povrće pospite nasjeckanim začinskim biljem. Po želji možete začiniti svoj obrok crnim paprom ili bilo kojim drugim začinima i začinskim biljem. Kuhane pržene mahune šparoga poslužite vruće s bilo kojim prilogom ili samostalno.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati dinstane mahune šparoga.
