Korak po korak recept s fotografijom kuhanja prženih graha šparoga s lukom u jajetu kod kuće. Kombinacije sastojaka, mogućnosti posluživanja, kalorije i video recept.
Prženi grah šparoga s lukom u jajetu jedno je od poznatih, brzih i ukusnih jela napravljenih od ovog povrća. Doista, u samo nekoliko minuta dobit ćete ukusno i zdravo jelo za doručak, večeru i stol za večeru. Zapravo, ovaj recept je kajgana s povrćem, ali samo u drugačijem tumačenju. Iako se ovo jelo može pripremiti na dva načina. Prvi je umutiti jaja i dodati povrću. Drugi je ispržiti jaja s pečenim jajima s povrćem. Obje su opcije vrijedne pažnje.
Jelo će biti ukusno, čak i ako grah samo ispržite u umućenom jajetu. No, hrana će postati ukusnija ako joj dodate druge sastojke, što će poboljšati paletu okusa. Prženi zeleni grah vrlo je ukusan ne samo s jajetom, već i s lukom. Osim toga, jelu se može dodati i druga hrana kako bi se obogatio okus i dodala hranjiva vrijednost. To može biti slanina, šunka, kobasica, kuhano meso, gljive, sir, rajčica i drugo povrće. Raznolikost graha šparoga nije bitna za recept. Može biti žuti, zeleni, ljubičasti ili dugi kineski grah. U svakom slučaju, jelo će ispasti ukusno. Glavna stvar je koristiti mlade mahune s sočnom pulpom. Zeleni grah s lukom i jajima savršen je za doručak, večeru i obilan međuobrok.
Pogledajte i kako napraviti juhu od gljiva sa smrznutim patlidžanom i šparogama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Zeleni grah - 300 g
- Začini, začinsko bilje i začinsko bilje (bilo koje) - po ukusu
- Jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje prženih graha šparoga s lukom u jajetu, recept sa fotografijom:
1. Mahune šparoga stavite u cjedilo i operite pod mlazom hladne vode. Ulijte pitku vodu u lonac, posolite i prokuhajte. Šparoge umočite u kipuću vodu tako da budu potpuno potopljene u vodi i ponovno ih prokuhajte. Vreli na srednjoj vatri i grah kuhajte 5 minuta.
2. Zatim šparoge ubacite u sito da ocijede svu vodu i ostavite ih da se kratko ohlade i osuše. Kad se osuši, odrežite krajeve s obje strane i razrežite ga na 3-4 komada, ovisno o izvornoj veličini.
3. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
4. Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte i pošaljite nasjeckani luk.
5. Pirjajte luk, povremeno miješajući dok ne postane proziran i zlatne boje.
6. Zatim u tavu dodajte pripremljene mahune šparoga, promiješajte i pržite hranu oko 5 minuta.
7. Začinite hranu prstohvatom soli, crnim paprom i omiljenim začinima.
8. Promiješajte i pržite grah i luk 3-5 minuta.
9. Dodajte sirova jaja u tavu i isključite tavu.
10. Hranu brzo promiješajte da se šparoge i luk premažu masom od jaja. Nastavite miješati hranu kako biste zgrušali jaja i omotali hranu. Toplina tave i sva hrana brzo će se skuhati. Poslužite vruće pržene mahune šparoga s lukom u jajetu. Jelo se može poslužiti uz bilo koji prilog, iako samo po sebi može biti potpuni prilog.
Pogledajte i video recept kako kuhati prženi mahune s jajima.
