Prekrasan pivski kolač s jagodama izgleda elegantno na stolu i probudit će apetit svakog jedeca. Ispeći ga uopće nije teško, pogotovo ako slijedite korak po korak recept s fotografijom i uzmete u obzir korisne savjete. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kolača od piva od jagode
- Video recept
Mafini su ukusna, jednostavna i povoljna domaća peciva. Čak ih i domaćice početnice koje nemaju kulinarskog iskustva mogu kuhati. Budući da je postupak izrade bilo kojih kolačića prilično jednostavan i jasan. Stoga su recepti za kolače posebno popularni među mnogim domaćicama. U ovom pregledu ću vam reći kako napraviti prozračan, sočan i nježan cupcake na pivu s jagodama. Ovo su prilično ukusna peciva koja će očarati svakog sofisticiranog gurmana. Kolač ima zadivljujuću strukturu, bogat okus jagode, a miris i aroma piva potpuno su neprimjetni. A ako ga prepolovite po dužini i kolače podmažete kremom, dobit ćete pravu rođendansku tortu.
Da bi kolač bio izvrstan, morate slijediti neke suptilnosti. Prvo, sva hrana mora biti na istoj sobnoj temperaturi. Stoga ih ne zaboravite unaprijed izvaditi iz hladnjaka. Drugo, bolje je ne birati tamno pivo, previše je intenzivnog okusa, a pečeni proizvodi mogu imati neugodan gorak, zadimljen i zapečen okus. Kupite svijetlo pivo "srednje" arome. Treće, kolač možete kuhati u jednom velikom obliku (okruglom ili pravokutnom) ili malim porcijama kalupa za muffine. Vrijeme pečenja ovisit će o obliku koji odaberete; mali kolačići peku se brže za 15 minuta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 305 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Svijetlo pivo - 100 ml
- Jagoda - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Šećer - 150 g
- Maslac - 50 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolača od piva od jagode, recept sa fotografijom:
1. Izlijte sadržaj jaja u posudu za gnječenje i dodajte šećer.
2. Mikserom istucite jaja dok ne postanu pahuljasta i boje limuna.
3. U posudu dodajte mekani maslac sobne temperature i ponovo mikserom umutite hranu. Nema potrebe topiti maslac.
4. Ulijte pivo i promiješajte.
5. Tekućoj masi dodajte kefir i ponovno miješajte proizvode mikserom.
6. Ulijte brašno koje preporučujem prosijati kroz sitno željezno sito. Tako će biti obogaćen kisikom, a kolač će biti mekši.
7. Zamijesite tijesto mikserom dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudica.
8. Operite jagode, osušite ih papirnatim ubrusom i otkinite repove. Izrežite na komade srednje veličine i pošaljite u tijesto.
9. Mijesite tijesto dok se komadići jagoda ne ravnomjerno rasporede po tijestu.
10. Posudu za pečenje namažite maslacem i izlijte tijesto.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite pivski kolač s jagodama da se peče 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom krhotinom. Ako se na njemu ne lijepi, kolač je spreman. Izvadite iz pećnice, malo ohladite i izvadite iz oblika. Ako mali komadići tijesta ostanu na štapiću, nastavite peći kolač više od 5 minuta i ponovno uklonite uzorak.
Pogledajte i video recept kako napraviti muffin od jagoda od čokolade.
