Pripremimo u svojoj kuhinji ukusna i brza peciva s okusom ljeta - rolat sa šljivama od lisnatog i kvasnog tijesta. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Recept za roladu od tijesta od lisnatog kvasca predstavljen u nastavku može provesti čak i domaćica početnica. Budući da se tijesto može kupiti u bilo kojem supermarketu u blizini. Takvo se pecivo vrlo brzo priprema, a pomaže i kad su gosti na kućnom pragu. Glavna stvar je imati lisnato tijesto na zalihama u zamrzivaču.
Danas se peciva prezentiraju punjenjem od šljive. Sočne šljive s prhkim tijestom - ukusno! Međutim, možete ga skuhati s bilo kojim drugim slatkim punjenjem, na primjer, sa svježim sirom, voćem, marmeladom, bobičastim voćem, čokoladom, orašastim plodovima, makom itd. Još jednu roladu za okus možete nadopuniti bilo kojim začinima (vanilija, cimet, klinčići, kardamom, anis), a prilikom posluživanja ukrasite šećerom u prahu ili slatkim kakaom u prahu.
Osim toga, pomoću predložene tehnologije, od lisnatog i kvasnog tijesta možete napraviti zalogaje sa slanim nadjevom: kobasice, jaja, sir, grah, gljive, povrće … Ovom punjenju dodajte mljeveni papar, češnjak, začinsko bilje, začine za okus. Svako pecivo poželjno je namazati umućenim žumanjcima ili maslacem da dobije zlatno smeđu koricu. Ove poslastice poslužite za doručak ili popodnevni čaj uz čaj ili kavu.
Pogledajte i kako napraviti rolat od šljiva s tijestom od skute.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 491 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta, plus vrijeme za odmrzavanje tijesta
Sastojci:
- Lisnato tijesto od kvasca - 250 g
- Brašno - 1 žlica za posipanje radnih ploča i oklagija, 1-2 žličice. za prskanje nadjeva
- Šljive - 300 g (smrznute u receptu)
- Šećer - 50 g
- Maslac - 1 žličica za podmazivanje role
Korak po korak priprema rolade sa šljivama od tijesta od lisnatog kvasca, recept sa fotografijom:
1. Odmrznite tijesto na sobnoj temperaturi ili na donjoj polici hladnjaka, ali nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu. Radnu površinu i oklagiju pospite brašnom i pravokutno tijesto razvaljajte u tanki sloj od oko 3-5 mm i prebacite na lim za pečenje.
2. Šljive prirodno odmrznite i stavite na tijesto, stavljajući ih po cijeloj dužini sloja, ostavljajući slobodne rubove s obje strane. Ako su šljive svježe, operite ih, osušite papirnatim ubrusom, prepolovite i izvadite sjemenke. Voće se može koristiti na pola ili narezano po želji.
3. Šljive začinite šećerom, ali ako su jako slatke, tada se šećer može preskočiti. Također pospite voće brašnom tako da upije sok koji se oslobađa od šljiva tijekom pečenja.
4. Slobodne rubove tijesta s obje strane izrežite koso na trake u obliku riblje kosti, široke oko 2 cm.
5. Nadjev prekrijte trakama tijesta, naizmjence sa svake strane, praveći roladu u obliku pigtail -a. Premažite rolat umućenim jajetom ili maslacem.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite rolat sa šljivama od tijesta od lisnatog tijesta da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva pola sata. Gotov proizvod malo ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj, kakao ili kavu s kuglicom sladoleda. Bolje je priuštiti si pečenje vruće, ali će i nakon hlađenja zadržati sjajan okus.
Pogledajte i video recept o tome kako brzo napraviti pitu od lisnatih šljiva i oraha.
