Korak po korak recept za tajlandsku svinjetinu: popis potrebnih sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnog mesnog jela. Video recepti.
Tajlandska svinjetina izdašno je meso s bogatim okusom. Obično je ova hrana jako začinjena, ali ne vole svi toplu hranu. Naš recept prilagođen je dječjem jelovniku. A ako želite, lako možete dodati pikantnost korištenjem naribanog korijena đumbira i ljute čili papričice.
Osnova je svinjetina. Da biste dobili najbolji mogući okus gotovog jela, najbolje je koristiti file. Ovo je meso sa stražnje strane trupa, bez slojeva masti, vena i kostiju. Smatra se najukusnijim i najnježnijim. Njegov kalorijski sadržaj je nešto niži od onog u mesu iz drugih dijelova, što omogućuje da se proizvod uključi u različite dijete. Naravno, meso možete uzeti i iz drugih dijelova - sve ovisi o osobnim preferencijama.
Osim toga, u receptu su prisutni i luk, mrkva i paprika. Oni čine okus jela višestrukim i olakšavaju probavu mesnog proizvoda. To također omogućuje posluživanje na stolu bez ikakvog priloga.
Soja sos i sok od limuna dodaju izuzetne note. Osim toga, ovi sastojci ubrzavaju kuhanje mesa. Češnjak je odgovoran za blago pikantan okus i pojačava aromu.
Zatim predlažemo da se upoznate s detaljnim receptom tajlandske svinjetine sa fotografijom cijelog procesa kuhanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 120 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 400 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Sok od limuna - 20 ml
- Umak od soje - 50 ml
- Biljno ulje - 10 ml
Kako kuhati tajlandsku svinjetinu korak po korak
1. Prije kuhanja tajlandskog svinjskog mesa pripremite meso. Isperite pulpu i narežite na produžene tanke trake. Stavite u duboku posudu i napunite limunovim sokom i sojinim umakom. Ova marinada pripremit će svinjetinu za brzo kuhanje, a okusu će dodati blagu kiselost.
2. Vlasac ogulite i narežite na tanke ploške. Dodajte u meso, promiješajte i ostavite 30 minuta. Ploču je najbolje ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi se ubrzao proces mariniranja.
3. Ne gubeći vrijeme, počinjemo s preradom povrća. Ogulite i nasjeckajte luk, papriku i mrkvu. Jelo će izgledati privlačnije ako su svi sastojci u istom obliku. Stoga smo povrće narezali na trake srednje veličine. Tako će dobro zadržati oblik tijekom toplinske obrade i prilično se brzo skuhati.
4. Zagrijte tavu na jakoj vatri, namažite je uljem. Meso širimo u malim porcijama tako da se ravnomjerno ispeče. Pržiti dok ne postane kora i staviti na poseban tanjur.
5. Nakon mesa pripremljeno povrće stavite u tavu i pržite ga miješajući da se ravnomjerno skuha i ne zagori.
6. Nakon 10-13 minuta vratite meso u tavu. Napunite preostalom marinadom od soje i limuna. Po želji dodajte vruće začine. Poklopiti i pirjati oko 20 minuta. Provjeravamo spremnost. Meso bi trebalo biti mekano.
7. Ukusna i ukusna tajlandska svinjetina je spremna! Za ljubitelje mesnih proizvoda, može se sigurno staviti na zasebnu ploču kao neovisno jelo. Također možete kombinirati s bilo kojim prilogom - krumpirom, kašama, salatama od povrća, posipati svježim sjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recepte:
1. Svinjetina u tajlandskom stilu, klasičan recept
2. Tajlandsko meso, jednostavan recept
