Dobra stvar kod jabuka je to što su dostupne za prodaju tijekom cijele godine. To znači da od njih možete stalno kuhati svakakva jela. Predlažem da se upoznate s receptom - palačinke od jabuka.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke od jabuka svestran su i brz desert koji se preporučuje djeci i ženama koje brine njihova težina. Budući da su nesumnjivo korisni za rastuće malo tijelo, u usporedbi s pecivom koje ima mnogo šećera. Pravilno pripremljena peciva uvijek imaju lijep kontrast između hrskave kore i mekog, nježnog središta.
Jabuke za ovo jelo mogu se naribati, sitno nasjeckati ili narezati na kolutiće. Okus deserta ovisit će o odabranoj metodi njihove pripreme. Preporučljivo je odabrati kisele sorte jabuka, na primjer, Antonovka. Imaju bogatu aromu i brže se kuhaju. Po želji u tijesto možete staviti različite okuse: vaniliju, med, cimet, a zatim dodati jelu nove note okusa.
Ne preporučam korištenje puno šećera u tijestu, jer proizvod može peći pri pečenju. Bolje je ako ste pristaša slatkiša, a zatim prelijte gotovo jelo medom, karamel sirupom ili džemom. Pripremaju se palačinke od jabuka, malo duže nego inače. Prvo ih treba pržiti na visokoj temperaturi, a zatim smanjiti vatru i peći dok ne omekšaju. A takvo nevjerojatno jelo prikladno je posebno za ispijanje čaja s obitelji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 130 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Jabuke - 3 kom.
- Jaje - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Brašno - 3 žlice
- Mljeveni cimet - 0,5 žličice
- Šećer po ukusu
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Sol - prstohvat
Pravljenje uštipaka od jabuka
1. Operite jabuke i obrišite ih suhim ručnikom. Posebnim noževima uklonite jezgru i ogulite plod.
2. Jabuku naribajte krupnijim renderom ili upotrijebite kuhačom.
3. U zdjelu s jabukama ulijte brašno, šećer, mljeveni cimet, prstohvat soli i umutite jaja. Po želji možete dodati kokos za okus, a šećer zamijeniti medom. Za viskoznost tijesta jaja se mogu zamijeniti škrobom: krumpirom ili kukuruzom.
4. Zamijesite tijesto kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila.
5. Stavite posudu na štednjak. Ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Zatim na njega žlicom stavite dio tijesta, oblikujući ga u ovalni ili okrugli oblik.
6. Palačinke prvo pržite 1 minutu na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte još oko 2-3 minute. Nakon toga okrenite se na stražnju stranu i kuhajte po istoj tehnologiji dok se potpuno ne skuha.
7. Gotove palačinke stavite u posudu za skladištenje i držite ih u hladnjaku oko 2-3 dana.
8. Palačinke od jabuka poslužite s čajem ili mlijekom, pospite šećerom u prahu ili zdrobljenim orašastim plodovima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati palačinke.
