Uglavnom kuhamo tvrdo kuhana jaja, jer koristimo ih u salatama, grickalicama i drugim jelima. No, pošto ih je htio skuhati meko kuhano, ne uspijevaju svi u tome, žumanjak je previše tekuć, a naprotiv, gust. Naučite pravilno kuhati meko kuhana jaja.
Sadržaj recepta:
- Dobro je znati
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čini se da kuhanje meko kuhanih jaja nije velika stvar. Međutim, jednostavno napraviti jaja kod kuće često je nezgodno. Čini se da odabirete dobar cijeli proizvod, pregledavate ga sa svih strana, ali kad jaja stavite u vodu, odmah počinju problemi. Ljuska puca, protein istječe, žumanjak se probavlja ili ostaje tekuć, a povrh toga kuhano jaje se slabo čisti. No, mnogi ljudi žele uživati u savršenom doručku od meko kuhanih ili tvrdo kuhanih jaja. Već sam vam rekao kako kuhati tvrdo kuhana jaja. Ovaj recept možete pronaći na stranicama web stranice. A danas ću podijeliti iskustvo kuhanja meko kuhanih jaja.
Dobro je znati o kuhanju meko kuhanih jaja
- Jaje je loše očišćeno, što znači da je svježe. Da biste uklonili ovaj problem, jaja možete posoliti kada ih skuhate, a nakon što ih skuhate, potopite ih u hladnu vodu.
- Kako jaja ne bi pukla tijekom kuhanja, kuhajte u zdjeli s malim radijusom kako se ne bi sudarala i čvrsto legla.
- Rok trajanja jaja je mjesec dana, a izvan hladnjaka. Kuhana jaja mogu stajati u hladnjaku 15-30 dana, ali bolje ih je jesti svježa u roku od 3 dana.
- Jaje se pojavi tijekom kuhanja - pokvareno je, više nije prikladno za hranu.
- U ljusci se poslužuju meko kuhana jaja koja se stavljaju na posebno postolje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 159 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 2-3 minute
Sastojci:
Jaja - bilo koja količina
Kako kuhati meko kuhana jaja?
1. Operite jaja pod mlazom vode.
2. Umočite jaja u lonac i prelijte ih hladnom vodom. Ako se umoče u kipuću vodu, tada mogu prsnuti od pada temperature. Ali ako ih morate staviti u kipuću vodu, najprije je zagrijte pod mlazom tople vode.
Nakon vrenja kuhajte jaja 2-4 minute na umjerenoj vatri. s intenzivnim zagrijavanjem puknut će. Meko kuhano, može se kuhati u nekoliko stanja:
- Polutečni bjelanjak sa žumanjkom - vrijeme kuhanja 2 minute.
- Bijela je mekana, ali nije tekuća, a žumanjak je tekući - 3 minute.
- Bijela je mekana, žumanjak polutekuć - 4 minute.
Istodobno, imajte na umu da se navedeno vrijeme kuhanja odnosi na jaja kategorije 1. Ako je veličina jaja manja, vrijeme kuhanja treba skratiti, veća - povećati za 1 minutu.
3. Kuhana jaja premjestite u zdjelu ledene vode i ostavite da se ohlade. Ako ih držite na sobnoj temperaturi, nastavit će kuhati na vlastitoj temperaturi.
4. Nakon toga, oslobodite vrh jaja iz ljuske kako bi se mogla jesti žlicom i početi jesti.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati meko kuhana jaja.
