Ukusne i jednostavne za pripremu peciva od griza s džemom. Lepinje su mirisne, mrvice prozračne, a kora jako hrskava. Kako ih kuhati, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Najčešće lepinje se prave od tijesta kvasca. Bez kvasca neće biti tako pahuljasti. No, ako ne želite jesti kvasac, tada ćemo se odlučiti za sodu bikarbonu, koja rahli tijesto, učini ga pahuljastim i prozračnim. Danas dijelim još jedno kulinarsko iskustvo, recept za brze lepinje od griza s džemom. Bit će ukusan dodatak šalici čaja, kave ili čaši mlijeka. Proizvodi su mekani i porozni, a tijesto se vrlo lako mijesi! Ispada da su divna aromatična peciva za obiteljsko ispijanje čaja.
Skup proizvoda koji su vam potrebni za pečenje vrlo je jednostavan i pristupačan. Ova vrsta lepinje vrlo je prikladna jer se male stvari mogu ponijeti sa sobom na put radi brze zakuske. Osim toga, ove lepinje bez slatkog nadjeva (marmelada, džem, kondenzirano mlijeko itd.) Dobre su kao podloga za juhu, jela od mesa i povrća. Prije početka kuhanja podijelit ću s nekoliko savjeta i trikova. Prvo lepinje obavezno ohladite nakon pečenja, jer džem se jako zagrije iznutra i možete se opeći. Drugo, ako je džem tekući, zgusnite ga škrobom, krušnim mrvicama, zdrobljenim orašastim plodovima ili grizom. Treće, tijestu od mana mora se dati neko vrijeme da žitarice nabubre. Inače će se u gotovom proizvodu samljeti po zubima.
Pogledajte i kako napraviti lepinje s tijestom od kefira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 536 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 80 g
- Soda bikarbona - 1 žličica bez vrha
- Mlijeko - 200 ml
- Pekmez - 100 g
- Griz - 120 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema kruh kiflica s džemom, recept sa fotografijom:
1. Izlijte jaja u duboku zdjelu za miješanje i mikserom istucite dok ne postane glatko.
2. Jaja prelijte mlijekom i ponovno promiješajte tekuću hranu dok ne postane glatka. Koristite masno, domaće mlijeko. Ako je pasterizirano ili bez masti, u tijesto dodajte 30 ml biljnog ulja.
3. U tekuću hranu dodajte džem s prstohvatom soli i promiješajte. Umjesto džema možete koristiti med ili obični šećer. Za slanu pečenicu nemojte dodavati zaslađivače.
4. U tijesto unesite skutu, koja također treba biti masna. I dobro promiješajte tijesto dok ne postane glatko. Pomoću miješalice možete razbiti sve grudice skute.
5. U hranu ulijte griz.
6. Zamijesite elastično tijesto tako da se ne lijepi za ruke i stranice posuđa. Ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta, kako bi griz malo nabubrio i tijesto postalo malo gušće. Zatim dodajte sodu bikarbonu i ponovno dobro promiješajte tijesto.
7. Namastite pleh tankim slojem biljnog ulja. Lagano namažite ruke biljnim uljem kako se tijesto ne bi zalijepilo. Oblikujte rolade od griza s džemom u okruglom obliku promjera oko 5 cm i stavite ih na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedna od druge. Budući da će se tijekom pečenja povećati volumen. Pecite proizvode 20-30 minuta dok ne porumene. Spremnost lepinja pokušajte probušiti drvenim štapićem. Mora biti suh bez lijepljenja.
Pogledajte i video recept kako napraviti lepinje od griza.
