Korak po korak recept za kolače od sira bez krupice sa suhim brusnicama: popis sastojaka i opis procesa pripreme ukusnog i vrlo zdravog deserta. Video recepti.
Torte od sira bez griza sa suhim brusnicama ukusno su jelo za doručak. No, takav desert možete poslužiti i za popodnevnu užinu ili ga ponijeti sa sobom na piknik ili na put. Vrlo je zdrava i hranjiva. Unatoč činjenici da se kuha u tavi, potrebno mu je malo biljnog ulja pa kolači od skute nisu masni.
U ovom receptu za torte od sira bez krupice sa suhim brusnicama možete koristiti svježi sir bilo koje masnoće. Važno je da je kvalitetan. Previše tekućine govori u prilog nepravednosti proizvođača. Takav proizvod može zahtijevati više brašna, što će negativno utjecati na okus gotovog jela.
Umjesto grožđica, koje se najčešće koriste u pripremi kolača od sira, koristit ćemo suhe brusnice. Bobice se odlikuju visokim zdravljem i izvrsnim okusom. Također možete uzeti svježe ili smrznuto.
Važno je ne pretjerivati s brašnom. Višak čini kolače sa sirom suhim i grubim. Tijesto bi se trebalo lijepiti za ruke, a kako bi bilo prikladno oblikovati praznine, pospite ih brašnom.
Po želji u tijesto možete dodati vanilin šećer ili mljeveni cimet.
Slijedi recept s fotografijom torti od sira bez griza sa suhim brusnicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 196 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Skuta 9% - 400 g
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 60 g za tijesto + 40 g za štavljenje
- Brusnice - 50 g
- Šećer - 2 žlice
- Biljno ulje - 50 ml
Korak po korak priprema kolača od sira bez griza sa suhim brusnicama
1. Prije nego pripremite kolače od sira bez griza sa suhim brusnicama, pripremite bobice. Ne možete ih dodati sušene u tijesto, pa ih stavljamo u duboki tanjur i prelijemo kipućom vodom. U samo 5 minuta upit će vlagu i postati mekani.
2. U ovom trenutku kombiniramo svježi sir sa šećerom i jajima. Temeljito promiješajte. Ako je fermentirani mliječni proizvod sa zrnima, tada se može prethodno zamijesiti vilicom. Mljevenje kroz sito uopće nije potrebno, kako se ne bi pretvorilo u pastu.
3. Prosijte brašno i dodajte u skutu. Miješajte dok ne postane glatko.
4. Ocijedite vodu iz brusnica, ulijte bobice u tijesto.
5. Prije nego napravite kolače od sira bez griza sa suhim brusnicama, pospite radnu površinu na stolu brašnom. Rasporedimo tijesto, od cijele mase oblikujemo kobasicu i izrežemo na male ravne komade.
6. Zatim uzmite čašu, prekrijte njome komade tijesta jedan po jedan i brzo ga pomicajte po površini stola sa strane na stranu i u krug. To će pomoći oblikovati kolače od skute s glatkom, zaobljenom konturom. U tom slučaju prljanje ruku uopće nije potrebno.
7. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.
8. Hranjivi i ukusni kolači od sira bez griza sa suhim brusnicama spremni su! Mogu se položiti na zajedničko jelo ili u dijelovima. Nudimo izbor kiselog vrhnja, kondenziranog mlijeka ili džema. Također možete pratiti sa svježim voćem.
Pogledajte i video recepte:
1. Brzi kolači od sira s brusnicama
2. Ukusni kolači od sira s brusnicama
