Kamena jabuka, karakteristična za biljku, sastav voćne pulpe, korisna svojstva, mogućnosti korištenja baile i kuhanja čaja.
Kemijski sastav bengalske dunje
Sastav i količinske karakteristike sadržaja hranjivih tvari, kao i organske tvari, malo se razlikuju između svježeg i sušenog voća. Opišimo detaljno sastav svježih plodova ploda koštunice jabuke.
Matum je niskokalorična namirnica. Sadržaj kalorija u baileu je 48 kcal, od čega:
- Proteini - od 1, 8 do 2, 6 g;
- Masti - od 0,2 do 0,4 g;
- Ugljikohidrati - od 28 do 32 g;
- Voda - od 55 do 62 g;
- Tvari pepela - od 1 do 1, 7 g.
Sastav vitamina u porciji pulpe od 100 grama:
- Karoten - 55 mg;
- Askorbinska kiselina - od 8 do 60 mg;
- Vinska kiselina - od 2 do 2,5 mg;
- Niacin - 1,2 mg
- Riboflavin - 1,2 mg;
- Tiamin - 0,13 mg.
Matum pulpa sadrži druge komponente, na primjer, alkaloide, glikozine, steroide, kumarine, eterična ulja, tanine (tanine).
Korisna svojstva koštice jabuke
U različitim fazama zrelosti plod baile ima različita svojstva, najkorisniji su oni plodovi koji su tek počeli sazrijevati. Ne zaboravite da su i drugi dijelovi biljke bogati sastavom te se aktivno koriste u tradicionalnoj medicini.
Opišimo one tjelesne sustave čiji se rad može prilagoditi jamčevinom:
- Gastrointestinalni trakt … Zreli plodovi baile imaju laksativni učinak. Međutim, uporaba ovog voća nije kontraindicirana ni kod proljeva, jer tvari uključene u sastav mogu brzo uspostaviti rad crijeva. Najbolja opcija za obnavljanje crijevne funkcije su osušeni nezreli plodovi zrelog grla, jer sadrže veliku količinu glikozida koji uništavaju crijevne infekcije. Vjeruje se da je samo jedna koštica jabuke u stanju osloboditi tijelo lamblije. Konzumiranje koštice jabuke poboljšava apetit, značajno ubrzava probavu i pomaže u ublažavanju bolne nadutosti.
- Imunološki sustav … Jamčevina doprinosi uspostavi imunološkog sustava zahvaljujući sastavnim vitaminima. Najvažnija uloga u ovom pitanju ima vitamin C.
- Koža … Matum pomaže povećati elastičnost, čvrstoću kože, aktivno je sredstvo u borbi protiv papiloma, psorijaze. Značajno povećava zaštitne funkcije u odnosu na tropsko sunce.
- Dišni sustav … Čaj od plodova kamenog drveta služi kao izvrstan ekspektorans, može poboljšati stanje krajnika, tonzilitisa, sinusitisa, gripe, bronhitisa, astme, akutnih respiratornih infekcija i drugih upalnih bolesti gornjih dišnih putova.
- Živčani sustav … Najbolji učinak na živčani sustav imaju vitamini B, koji su u stanju poboljšati vodljivost živčanih vlakana. Na primjer, 100 g komora sadrži više od polovice dnevne doze riboflavina.
- Kardiovaskularni sustav … Čišćenje krvnih žila baileom izvrsna je preventivna mjera protiv ateroskleroze i ishemijske bolesti.
Općenito, koštunica ima brojna korisna svojstva, na primjer, obnavljajuća, hranjiva, pročišćavajuća, protuupalna, antioksidativna, analgetska, antipiretska, zaštitna, antialergijska.
Kontraindikacije za korištenje bailea
Glavna kontraindikacija za uporabu koštice jabuke i proizvoda od nje je prisutnost individualne netolerancije. Svako egzotično voće treba koristiti s oprezom, jer Probavni sustav ljudi našeg kontinenta često nema potrebne enzime za njihovu probavu, pa je potrebno tijelo navikavati na nove proizvode postupno, koristeći ih u malim dozama.
Zbog činjenice da baile iritira grlo, osobama s osjetljivom sluznicom savjetuje se da njegove plodove koriste s oprezom.
Određene dijelove biljke, na primjer, lišće, trudnice ne bi trebale konzumirati, jer mogu uzrokovati pobačaj. Također, svojstva lišća uključuju negativan učinak na reproduktivne funkcije ženskog tijela, moguć je razvoj neplodnosti.
Neki izvori tvrde da tanin sadržan u voću, s produljenom konzumacijom voća u velikim količinama, može imati karcinogeni učinak na tijelo.
Kako jesti koštunicu jabuke
Izbor voća pri kupnji ovisi o namjeni voća. Na primjer, za konzumaciju u svježem stanju vrijedi kupiti zrelo voće koje ima žućkastu ljusku. Kada kupujete vrećicu za dugotrajno skladištenje, birajte nezrele plodove, zelene su boje.
Nezrela koštunica ima sposobnost sazrijevanja i može se čuvati na hladnom mjestu 3-4 mjeseca. Za pripremu matuma za pripremu čaja odaberite nezrelo voće. Moraju se izrezati na ploče i osušiti.
Koštunica je izvrsno samostalno jelo, ali se mnogo češće koristi u kombinaciji s drugim prehrambenim proizvodima, jer nadražuje grlo. Ovo voće naširoko se koristi u pripremi slastica, dodaje se u sladoled, žele, voćne salate. Nevjerojatna poslastica - ploške kandiranog voća.
Pića uz jamčevinu izvrsno su utaživača žeđi. Sharbat je vrlo popularan. Za pripremu 6 litara ovog napitka ponekad je dovoljno jedno sočno voće i pola limete.
Čaj od bailea
Koštunjava jabuka se sve više koristi kao ljekoviti čaj. Koristi se ne samo u zemljama rasta, već i na drugim kontinentima. Na internetu možete pronaći mnogo ponuda za prodaju matum čaja iz bailea. Cijene ovog proizvoda ovise o volumenu pakiranja, na primjer, 25 g se može kupiti za 70 rubalja, 100 g - za 120 rubalja, a 500 g - za 350 rubalja.
Baill čaj koristi se za zarazne bolesti gornjih dišnih putova, za opće jačanje organizma, povećanje zaštitnih funkcija, a također i kao adstringens i antiseptik u liječenju gastrointestinalnih bolesti. Aktivno liječi zatvor, proljev, dizenteriju, peptički ulkus, rotavirusnu infekciju, a učinkovit je i protiv parazita u crijevima.
Njegova sposobnost čišćenja krvnih žila omogućuje mu da se koristi za poboljšanje rada kardiovaskularnog sustava. Čaj od kamene jabuke može sniziti razinu šećera u krvi i poboljšati ravnotežu vode u tijelu.
Čaj uz jamčevinu može se čak koristiti i umjesto običnog čaja, pomiješan s drugim vrstama čaja u čajniku, može se dodati začinsko bilje, sušeno ili svježe voće kako bi se poboljšao njegov okus i korisna svojstva.
Napitak se može pripremiti prelijevanjem komadića sušenog voća kipućom vodom ili kuhanjem u čistoj vodi 5-10 minuta. Postaje zasićeniji ako pustite da se skuha.
Slučajevi korištenja jamčevine
Kemijski sastav i fizičke karakteristike koštunice daju veliku potražnju za njom u različitim sferama ljudskog djelovanja. Ova biljka i njeni plodovi vrijedni su ne samo u medicini i ne samo u zemljama u kojima raste. Voće, lišće, kora bailea koriste se u kozmetologiji, građevinarstvu, kao i za stvaranje predmeta interijera.
Opišimo detaljnije mogućnosti korištenja matuma:
- Upotreba u kućanstvu … Pojedini dijelovi biljke baile matum našli su primjenu u kućanstvu. Zbog čišćenja, pulpa ploda se koristi kao toaletni sapun, deterdžent za rublje u borbi protiv teških mrlja na tkaninama. Sjemenke nezrelih plodova divljeg bilja omotane su ljepljivom tvari, što je izvrsno za ulogu ljepila za kućanstvo. Njegova čvrstoća također omogućuje da se ljepilo koristi u nakitu za sidrenje malih dragog kamenja. Cijelo voće izvor je žute boje koja se koristi za tkanine, osobito za svilene i pamučne tkanine.
- Jamčevina u građevinarstvu … Cementni mortovi i žbuka učvršćuju se i imaju dodatna vodootporna svojstva ako im se doda zrelo ljepilo. Kad se pomiješaju s ovom tvari, akvareli postaju otporniji na vanjske utjecaje (vlagu, svjetlost) nakon nanošenja na platno. Drvo koštice jabuke dovoljno je čvrsto pa se koristi u građevinarstvu, ali kao takvo nije osobito traženo, jer ne razlikuje se po trajnosti.
- Kamena jabuka u kozmetologiji … Korištenje zrele pulpe kao toaletnog sapuna ne samo da savršeno čisti kožu, već ima i hranjiv učinak, čini kožu blistavom, glatkom, ima baktericidno djelovanje, pa vrećica može poslužiti kao izvrstan lijek u borbi protiv akni, upala i osipa. Iz ljuske ploda izvlači se eterično ulje koje služi kao izvrstan miris za kosu. Utrljavanje ovog proizvoda u korijenje jača ih, ispunjava kosu snagom i ljepotom. Ekstrakt cvijeća služi kao važna komponenta parfema. Dobijte ga destilacijom.
- Korištenje jamčevine u umjetnosti i obrtu … Zbog čvrstoće ljuske voća koristi se za izradu malih unutarnjih predmeta, na primjer, burmutica, sanduka. Ponekad su ti komadi ukrašeni plemenitim metalima kako bi dodali sofisticiranost. Drvo se također koristi za izradu malih kućanskih aparata. Ne razlikuje se po trajnosti, ali s visokokvalitetnom obradom ima vrlo plemenit izgled.
- Upotreba matuma u medicini … Baile se već stoljećima koristi kao lijek. Od njegovih pojedinih dijelova prave se puderi i dekocije. Osušeno voće različitog stupnja zrelosti također se koristi za liječenje određenih bolesti. Uloga ovog voća u prevenciji i kontroli skorbuta važna je, jer njegovim se unosom nadopunjuje zaliha vitamina C. Uvarak od cvijeća koristi se kao losion za oči, kao i sredstvo za zaustavljanje povraćanja.
Kako napraviti čaj od bailea - pogledajte video:
Koštunica je nepretenciozna biljka koja daje dobru berbu čak i bez posebne njege. A njegova korisna svojstva omogućila su da se ova biljka uvrsti među najplodnije plodove. Kako biste okusili baile i poboljšali svoje zdravlje uz njezinu pomoć, ne morate ići u toplije krajeve, dovoljno je naručiti voće putem web stranice.
