Sočan nadjev od višanja i čokoladno mrvičasto tijesto osvojit će srce svakog jedeca! Umjereno slatko, nježno i hrskavo, ispada čokoladno ribana torta s višnjama. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Svijetle, zrele, sočne i velike trešnje … prave izvrsnu pečenicu. Predlažem najjednostavniji recept za svakodnevnu pitu za šalicu čaja, kave, čašu mlijeka ili soka. Ukusna čokoladna pita s višnjama na bazi prhkog tijesta. On se jednostavno priprema, takav zadatak bit će na svakoj domaćici, uključujući čak i neiskusne. I ne troši se puno vremena na kuhanje. Stoga će ovaj recept biti posebno koristan kad neočekivano dođu prijatelji, a za čaj nema što poslužiti. Tada će takav desert doći u pomoć.
Za punjenje možete koristiti ne samo svježe bobice, već i smrznute ili konzervirane trešnje. U tom slučaju, smrznute bobice morate odmrznuti prije kuhanja. Zatim smrznuto ili konzervirano voće izlijte u cjedilo ili sito da se ocijedi višak tekućine. Međutim, umjesto bobičastog voća prikladan je pekmez ili džem od višanja. Također, po želji, trešnje se mogu zamijeniti drugim voćem i bobicama koje su dostupne: borovnice, maline, jagode, ribizle i drugo. Oduševite svoju obitelj i prijatelje ovim ukusnim kolačima. Ova poslastica će se svidjeti i djeci i odraslima. A posljednji kolač bit će još boljeg okusa ako se lagano namoči u liker od čokolade ili trešnje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 350 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Kakao u prahu - 3 žlice
- Trešnje - 300 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Maslac - 200 g
Korak po korak priprema čokoladne naribane pite od višanja, recept sa fotografijom:
1. U duboku veliku zdjelu ulijte brašno i kakao u prahu prosijano kroz sitno sito, prstohvat soli i 1 žlicu. Sahara.
2. Promiješajte suhe sastojke.
3. Hladni maslac naribati i dodati suhoj masi.
4. Rukama promiješajte maslac i brašno dok se fino ne izmrve.
5. Ohlađeno jaje dodajte u tijesto.
6. Zamijesite glatko, homogeno tijesto tako da se odlijepi sa stijenki posuđa i ruku. Podijelite ga na pola na 2 jednaka dijela i oblikujte okrugli oblik.
7. Stavite tijesto u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 1 sat ili u zamrzivač na 20 minuta.
8. Posudu za pečenje obložite pergamentom za pečenje i grubo naribajte polovicu tijesta. Ravnomjerno ga zagladite.
9. Operite višnje i osušite ih papirnatim ubrusom. Uklonite sjemenke, stavite u sito da iscijedi sok i položite bobice na tijesto u ravnomjernom sloju. Pospite ih šećerom.
10. Na trešnje stavite drugi dio naribanog tijesta na krupno ribež.
11. Čokoladno naribanu pitu od višanja stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 40 minuta. Ohladite gotov proizvod u kalupu, jer vruće, vrlo je krhko i može se slomiti.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladnu pitu od višanja.
