Ako vam je cilj zdrava prehrana, onda diverzificirajte svakodnevnu prehranu zdravim i ukusnim desertom. Napravite kolač od bijelog graha sa suhim šljivama i orašastim plodovima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Prvo i drugo jelo obično se pripremaju od mahunarki: prave se juhe, lobio, variva, boršč, koriste se kao nadjev za pite i još mnogo toga. Međutim, malo ljudi shvaća da grah čini ukusna ne samo glavna jela, već i deserte. Na primjer, kolač od bijelog graha sa suhim šljivama i orašastim plodovima. Recept je vrlo neobičan, zanimljiv i jedinstven. Mnogi će se iznenaditi kad vide njegovo ime. Međutim, deserti od graha nisu ništa manje ukusni od glavnih jela. Osim toga, domaća poslastica je vrlo korisna. Sadrži mnoge vitamine, minerale i ljekovite tvari za naše tijelo.
Kolač od bijelog graha sa suhim šljivama i orašastim plodovima posebno će se svidjeti majkama koje imaju slatki zub. Pripremivši tako slatke proizvode, bit ćete sigurni da nećete naštetiti djetetovom zdravlju, već ćete samo napuniti njegovo tijelo potrebnim tvarima. Nakon što je probao takav kolač, nitko neće ni pomisliti da je desert napravljen od mahunarki. Ukusna poslastica s okusom čokolade i nevjerojatnom aromom. Također je vrlo zadovoljavajuće i hranjivo. Stoga se takav kolač može ujutro ponuditi djeci uz čašu mlijeka. Takav doručak definitivno neće odbiti, za razliku od zobenih pahuljica ili griza. Još jedna od dodatnih prednosti deserta je ta što se kolač priprema bez upotrebe pećnice. Grah je potrebno samo skuhati, kombinirati s ostalim sastojcima, pomiješati i oblikovati proizvode.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 335 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 2 sata za namakanje graha, 1,5 sati za kuhanje graha, 30 minuta za izradu kolača
Sastojci:
- Bijeli grah - 150 g
- Mlijeko - 30 ml
- Kakao u prahu - 2 žlice
- Oguljene sjemenke suncokreta - 50 g
- Orasi - 80 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Maslac - 30 g
- Suhe šljive - 80 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolača od bijelog graha sa suhim šljivama i orašastim plodovima, recept sa fotografijom:
1. Grah stavite u duboku zdjelu i prelijte hladnom vodom. Vode bi trebalo biti 2 puta više od volumena mahunarki, jer grah će se za to vrijeme povećati u veličini.
2. Mahune stavite u sito, isperite tekućom vodom i stavite u lonac. Ulijte vodu za piće i kuhajte na laganoj vatri nakon vrenja 1-1,5 sati. Spremnost utvrdite kušanjem graha. Izvadite 3 graha i grickajte ih. Ako su svi mekani, onda su spremni. Maknite tavu s vatre. Ako je barem jedan tvrd, nastavite kuhati i pokušajte ponovo nakon nekog vremena.
3. U međuvremenu probušite sjemenke suncokreta u čistoj, suhoj tavi do svijetlo zlatno smeđe boje.
4. Šljive operite i kuhajte na pari u kipućoj vodi 5 minuta. Ako u sušilici ima kost, uklonite je.
5. Jezgre oraha osušite u čistoj tavi i sameljite na male komadiće.
6. Šljive izvadite iz vode, dobro osušite i narežite na male komadiće.
7. Pečenim sjemenkama dodajte orahe od šljiva.
8. Kuhani grah nagnite na sito tako da suvišna vlaga bude staklena i prebacite grah u duboku zdjelu u kojoj ćete pripremati poslasticu.
9. Blenderom usitnite grah do konzistencije pire. Ako nema miješalice, upotrijebite mlin za meso kroz koji grah prođite 2-3 puta.
10. Otopite maslac i dodajte u pire od graha. Tamo ulijte mlijeko, dodajte šećer i prstohvat soli.
11. Sve dobro izmiksajte mikserom dok ne postane glatko.
12. U pasirani grah dodajte pripremljene suhe šljive, orahe i sjemenke.
13. Zatim dodajte kakao u prahu.
14. Žlicu dobro promiješajte žlicom tako da se ravnomjerno rasporedi po masi.
15. Na ruke stavite plastične rukavice i oblikujte okrugle kolače promjera oko 5 cm. Stavite ih u papirnate kalupe i pospite kokosom, mljevenom čokoladom, nasjeckanim orasima, kakaom u prahu … Kolač od bijelog graha sa suhim šljivama i orašastim plodovima pošaljite u hladnjak da se ohladi 1-2 sata. Kad postane gusto, poslužite desert za stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolače od čokoladnih zrna.
