Palačinke se pripremaju od raznih proizvoda: mlijeka, kefira, sirutke … No ako ih niste probali na juhi od repe, toplo preporučujem da probate ovu slasno ukusnu poslasticu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Glavni lik ovog članka bit će palačinke sa sokom od repe. Repa je vrlo korisno skladište mnogih vitamina, kojih ima i u soku od repe. Svježi sok od repe izvrstan je lijek za prehladu. Mora se pomiješati s medom u istoj količini. Također značajno poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i potiče mršavljenje. Pa, više o tome kasnije, a sada o receptu.
Palačinke se pripremaju prilično jednostavno, tehnologija kuhanja je ista kao i kod mlijeka i drugih tekućina. Mnoge domaćice kuhaju repu u ljusci, međutim, to radim i ako je potrebno za salate. No u ovom slučaju, juha se pokaže prljavom, mutnom i ne može se više kuhati, a za pečenje palačinki potrebna joj je čista. Stoga, repu treba kuhati prethodno očišćenu i opranu, tada će juha biti prikladna za daljnju uporabu.
Koristeći istu tehnologiju, možete kuhati palačinke na bilo kojoj juhi od povrća. Na primjer, bundeva se kuhala za kašu, a tekućina za palačinke. Isto vrijedi i za mrkvu i kukuruz te drugu hranu. Općenito, ne bojte se eksperimentirati, palačinke će se i dalje pokazati vrlo ukusnima i nježnima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 170 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Juha od repe - 1, 5 žlice.
- Kefir - 100 ml
- Brašno - 1-1, 2 šalice
- Biljno ulje - 2 žlice
- Sol - prstohvat
- Šećer - 3-5 žlica ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
Kuhanje palačinki s juhom od repe
1. U duboku zdjelu u kojoj namjeravate mijesiti tijesto dodajte šećer i umutite jaje.
2. Pomiješajte mikserom ili mikserom hranu dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Ulijte kefir, biljno ulje i ponovo promiješajte tekućinu dok ne postane glatka.
4. Ulijte juhu od cikle i promiješajte hranu. Imate svoju tekuću podlogu spremnu.
5. Sada počnite dodavati brašno i mijesiti tijesto dok ne postane glatko i bez grudica. To bi također trebalo učiniti mikserom ili mikserom. Nemojte dodavati svo brašno odjednom, jer možda će vam trebati manje jer je razina glutena različita za svako brašno.
6. Sada počnite peći palačinke. Stavite posudu na štednjak i četkom za kuhanje premažite dno posude biljnim uljem. Tavu možete namastiti i komadom slanine. To treba učiniti samo jednom prije pečenja prve palačinke, kako ne bi ispala grudvasta. Nadalje, ovaj se postupak može izostaviti, ali za veću sitost hrane podmažite posudu prije svake pečene palačinke.
Izvadite tijesto kutlačom, izlijte ga u tavu, zakrenite ga u različitim smjerovima tako da se razlije u krug.
7. Palačinke pecite s obje strane dok ne postanu hrskave i složite ih na tanjur. Palačinke sa stražnje strane obično se peku dva puta brže nego na prvoj.
8. Palačinke poslužite na stol kao i obično: sa kiselim vrhnjem, medom, džemom, džemom i drugim umacima. Mogu se puniti i raznim nadjevima, slanim i slatkim.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od cikle.
