Svaka domaćica ima omiljeni recept za tanko tijesto za palačinke. Napravite palačinke s mlijekom po našem receptu i možda će vam postati omiljene! Uživajte u svom zdravlju!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Što se tiče recepta za tanke palačinke, svaka domaćica može s pouzdanjem reći da je njezin recept najistaknutiji. I ja sam tako mislio, sve dok nisam probao palačinke kod prijatelja. Sada ih kuham samo po ovom receptu, koji sa zadovoljstvom dijelim s vama. Trik je u tome što kuhamo tijesto za palačinke, razrjeđujući ga kipućom vodom i postaje vrlo elastično. Ove su palačinke iznimno tanke i ne kidaju se. Isprobajte ovaj recept i vi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 138 kcal kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vrijeme kuhanja - 60 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 300 g
- Mlijeko - 600 ml
- Voda - 200 ml
- Jaja - 3 kom.
- Biljno ulje - 30 ml
- Sol - na vrhu noža
- Sol - 3-4 žlice. l.
Korak po korak priprema palačinki s kremom u mlijeku s fotografijom
1. Razbijte jaja i sjedinite sa šećerom i prstohvatom soli.
2. Jaja lagano umutiti pjenjačom.
3. Jajima dodajte brašno. Dobro promiješajte pjenjačom kako ne bi bilo grudvica.
4. Dodajte mlijeko i nastavite miješati.
5. Kad tijesto postane homogeno, bez grudica, trebalo bi biti deblje nego što se obično kuha za palačinke.
6. Tijesto razrijedimo čašom kipuće vode do konzistencije tekućeg kiselog vrhnja.
7. Ulijte biljno ulje, promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta i počnite pržiti.
8. Palačinke ispecite u dobro zagrijanoj tavi, kao i obično: tijesto izlijte kutlačom i rasporedite po površini. Po prvi put lagano podmažite posudu biljnim uljem. U pravilu vam nadalje neće trebati dodatna masnoća za prženje jer tijesto sadrži ulje. Kad se tijesto uhvati s jedne strane, silikonskom lopaticom pređite preko ruba palačinke tako da zaostaje za površinom tepsije.
9. Okrenite palačinku i zapecite je s druge strane.
10. Palačinke stavite na hrpu i poklopite da omekšaju hrskave rubove. Po želji svaku začinite kriškom maslaca.
11. Palačinke poslužite s džemom, kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem. U takve palačinke možete umotati bilo koji nadjev, slatki ili slani, pa zamrznuti, a po potrebi zagrijati u tavi ili mikrovalnoj pećnici. Tanke palačinke s kremom s mlijekom ispadaju vrlo ukusne, samo polizate prste!
Pogledajte i video recepte:
1) Vrlo lagane i nježne palačinke s kremom s mlijekom
2) Kako napraviti tanke palačinke s kremom
