Vrlo ukusno, sočno i s toplom blagdanskom aromom - gulaš s narančama. Lako se kuha i jede još brže. Pročitajte kako ga kuhati u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Ako volite kombinacije mesa sa svim vrstama voćnih umaka ili komadića svježeg voća, onda definitivno ne možete proći pored ovog jela. Vrlo svijetlo i lijepo jelo je meso s narančama. Pripremajući jelo prema ovom receptu dobit ćete skladnu poslasticu u kojoj slatko -kiseli okus naranče ne prekida, već izvrsno naglašava okus prženog mesa. Kao što znate, organske kiseline sadržane u agrumima izjedaju proteinska mesna vlakna, čineći meso mekim i nježnim, a da ne govorimo o pikantnom okusu. Osim toga, meso se kuha vrlo brzo, a samo jelo može postati opcija za ekspresnu večeru za cijelu obitelj. I neće biti sramota staviti hranu na svečani stol.
Za recept možete uzeti bilo koju vrstu mesa. Danas koristim svinjetinu. Odlično se slaže s narančama. Rezultat je nježna aroma citrusa i ugodnog kiselkastog okusa. Međutim, jelo s govedinom, teletinom pa čak i piletinom ispadne ukusno i aromatično. Ovo jelo možete kuhati na različite načine. Danas sam meso ispržio i dinstao u tavi na štednjaku. Unatoč jednostavnosti pripreme, jelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim. No hranu možete staviti u lonac otporan na toplinu i ispeći u pećnici. Hrana će dobiti skladan okus i ugodnu aromu. Ukras može biti bilo što po vašem ukusu: riža, heljda, pirjani kupus, kuhani krumpir ili salata od svježeg povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjetina (moguća je i druga vrsta mesa) - 1 kg
- Češnjak - 2 češnja
- Naranče - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Umak od soje - 2 žlice
- Med - 1 žlica
Korak po korak kuhanje gulaša s narančama, recept s fotografijom:
1. Operite meso, odrežite žile filmovima, osušite papirnatim ubrusom i izrežite na srednje komade veličine 3 cm. Do tog vremena zagrijte tavu s biljnim uljem i u nju pošaljite meso. Pržite ga na jakoj vatri 5 minuta tako da postane prekriven korom koja će zadržati sok unutar komada. Zatim mesu u pola prstena dodajte nasjeckani luk. Smanjite temperaturu na srednju i nastavite pržiti hranu 10 minuta uz povremeno miješanje.
2. Naranče operite i osušite, narežite na kolutiće zajedno s korom i pošaljite u tavu s mesom.
3. Dodajte soja sos, med, sol i papar. Promiješajte, prokuhajte, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte hranu na laganoj vatri 30 minuta. Varivo od naranče poslužite nakon kuhanja s bilo kojim prilogom.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjetinu s narančama.
