Od svih vrsta žitarica ne možete skuhati samo ukusne kaše, već i izvrsne polpete. A heljda je jedna od univerzalnih žitarica s kojom se rade divni kotleti. Pročitajte kako s njim napraviti ukusne polpete.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kako liječnici kažu, heljdu treba jesti što je češće moguće. Međutim, malo je vjerojatno da će itko uspjeti stalno jesti kašu, iako s različitim povrćem. Stoga, što ima više jela u arsenalu s njim, to će biti lakše slijediti preporuke stručnjaka. Za zdravu i zdravu prehranu možete napraviti nevjerojatne okruglice od heljde. Jasno je da svaka domaćica može napraviti obične mesne kotlete, ali neće svi pogoditi kako ih skuhati s heljdom.
Ovaj recept je vrlo ekonomičan jer zbog dodatka heljde meso se sprema. Istodobno, polpete nisu ništa lošije od izvorne verzije polpeta. A pripremaju se vrlo jednostavno, kao što se i sami možete uvjeriti. Kiselo vrhnje jelu dodaje posebnu pikantnost, koja se može zamijeniti majonezom. Stoga će se hrana zasigurno svidjeti i rodbini i gostima. Osim toga, nakon što ste pojeli 3-4 takve polpete, bit ćete potpuno siti i možda vam neće trebati ni dodatni prilog. Budući da sadrže i meso i žitarice.
Također napominjem da prema ovom principu možete kuhati polpete s bilo kojim žitaricama: ječmom, rižom, zobenom kašom, grizom, mekinjama itd. Eksperimentirajte i otkrijte nove recepte.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
- Porcije - 15-20 kom.
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Mljeveno meso - 500 g
- Heljda - 100 g
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Kiselo vrhnje - 400 ml
- Biljno ulje - za prženje
- Lovorov list - 3 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Sol - 1,5 žličice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Bilo koji začini i začini po ukusu
Kuhanje polpeta s heljdom
1. Heljdu operite i skuhajte u blago posoljenoj vodi.
2. Kuhane žitarice i uvrnuto mljeveno meso pomiješajte u velikoj posudi. Mljeveno meso možete sami skuhati ili kupiti gotovo. Koristite bilo koju vrstu mesa koja vam se najviše sviđa.
3. Luk ogulite i nasjeckajte. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu.
4. Mljeveno meso dodajte sol, začine, začine i umutite jaje.
5. Hranu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Učinite to rukama, dodajući mljeveno meso između prstiju.
6. Zagrijte tavu s maslacem do kola. Mljeveno meso oblikujte u okrugle polpete i stavite ih u tavu da se peku.
7. Pecite pljeskavice s obje strane do zlatno smeđe boje i stavite u lonac da se krčkaju. Za daljnje kuhanje odaberite posuđe s debelim stranama i dnom.
8. U posudu ulijte kiselo vrhnje, dodajte sol, začine i promiješajte. Za umak od vrhnja koristim đumbir u prahu i mljevenu slatku papriku. A možete koristiti i razne druge omiljene začine.
9. Ćufte prelijte umakom od vrhnja.
10. Stavite lonac na štednjak i prokuhajte. Zatim smanjite temperaturu, zatvorite poklopac i pirjajte oko 45-50 minuta.
11. Ćufte poslužite odmah nakon kuhanja, sve dok su svježe, vruće i s okusom.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileće kotlete s heljdom.
[media =
