Što može biti zdravije od zdrave hrane bez prethodnog kuhanja. Predlažem da isprobate moj jednostavan recept za hladnu juhu od povrća sa zelenom proklijalom heljdom i mlijekom čičkom.
Prehrana sirovom hranom je ono što je dovelo do stvaranja tako jednostavne i vrlo zdrave juhe s rajčicom, paprikom i drugim sirovim žitaricama. Kuhanje ovog jela je vrlo brzo i nije skupo u ljetnoj sezoni, glavna stvar je unaprijed proklijati zelenu heljdu. Ova juha od pire povoljno djeluje na zaštitna svojstva tjelesnih stanica, uklanja negativne učinke radioaktivnih tvari, uklanja kolesterol, snižava razinu glukoze u krvi, pojačava pokretljivost crijeva i još mnogo toga zbog ogromne količine antioksidansa koji usporavaju starenje i poboljšati ukupni imunitet.
O blagodatima juhe od kaše od povrća sa zelenom proklijalom heljdom možete puno govoriti, ali pitanje je: "Ili će se svima svidjeti?" Ovdje je odgovor dvosmislen, u pravilu sve što je korisno - naša duša i tijelo to ne vole, skloniji su jesti prženi krumpir s kobasicama u majonezi ili kečapu, kolače sa slatkom mineralnom vodom itd. Na ovaj recept, kao i na druge recepte za prehranu sirovom hranom, morate se naviknuti, ne jedete puno takve hladne juhe, samo je malo dovoljno da nas tijelo zasiti na duže vrijeme. Izračunao sam sastojke za dvije porcije, ali možete pokušati sve pojesti sami. Stavite zelje uredno, bez fanatizma, za početak, bit će dovoljno samo malo peršina i kopra, a zatim prilagodite svoje ukuse. Možda općenito, isključite nešto iz recepta ili dodajte svoje. Preporučljivo je uzimati biljno ulje poput moga - bučino ulje, zdravije je od kukuruznog ulja i bolje se apsorbira u tijelu - također daje juhi originalan i jedinstven okus.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 27, 1 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Heljda iznikla zelena - 50 g
- Laneno sjeme - 1 žlica l.
- Obrok od zobenih sjemenki - 1 žlica. l.
- Obrok od sjemenki mlijeka čička - 1 žlica. l.
- Orah - 1 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Bugarski papar - 1/2 kom.
- Bučino ulje - 1 žlica l.
- Gazirana mineralna voda - 1/2 šalice
- Peršin i kopar po ukusu
Priprema juhe od povrća za sirovoljupce:
1. Proklijati zelena heljda. U ovoj fazi odaberite 50 g zrna, isperite u vodi od prašine i ostataka - uklonite plutajuće žitarice (neće klijati). U velikom situ ili cjedilo raširite gazu u jedan sloj i tamo stavite heljdu, prekrijte je u dva sloja gazom i isperite pod mlazom vode. Mokru zelenu heljdu ostavite u gazi za klijanje 14 sati. Dovoljno je staviti tanjur ispod cjedila tako da voda teče dolje. Nakon 8 sati, ponovno navlažite zelenu heljdu vodom. Nakon 14 sati možete vidjeti kako klice iz žitarica počinju presijecati - uklonite ih iz gaze u zdjelu za pranje u čistoj vodi. Kako biste se riješili neugodnog trulog mirisa, ostavite proklijalu heljdu da stoji pola sata u čistoj vodi. Zatim isperite slatkom vodom još nekoliko puta. Ako želite da ojača, ostavite da stoji ne 14, već 20 ili više sati.
2. Pripremite povrće i ostale sastojke. Stavite u blender: orah; nasjeckane rajčice, paprika i začinsko bilje; heljde i jedna žlica lanenih sjemenki, sačma od mlijeka čička i zrna zobi. Ulijte pola čaše negazirane mineralne vode. Sve dobro sameljite dok ne dobijete homogenu masu, dodajte 1 žlicu. l. bučino ulje i opet malo promiješajte. Ulijte u posudu i po želji ukrasite listom mente ili peršinom. Može se hladiti do 2 dana. Umjesto bučinog ulja i lanenih sjemenki možete dodati laneno ulje u omjeru 1 žlica. l.
Juha od kaše od povrća za sirovolju s proklijalom zelenom heljdom spremna je. Dobar tek i zapamtite da se ova juha može jesti ne samo za vrijeme ručka, već i prije spavanja! Unatoč ogromnom sadržaju kalorija, nećete se udebljati i nema se čega bojati za svoju figuru. Naprotiv, izvrsno je sredstvo za mršavljenje, zahvaljujući svojstvima čišćenja tijela.
