Cupcake, gdje ne morate odvajati proizvode, bičevati do vrha itd. Istodobno, okus pečenih proizvoda je nevjerojatan, a tekstura nježna. Kuhajte bez nepotrebnih problema i ugodno iznenadite svoje najmilije kolačićem s hurmom na kefiru. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Jedna od najjednostavnijih i pristupačnijih opcija za brzo i ukusno domaće pečenje je kolač od kefira. Čak ga i kuhar početnik može ispeći. Budući da su potrebni proizvodi dostupni, uvijek su dostupni u kuhinji, a proces nije kompliciran. Nema tajni kuhanja. Kombinirala sam proizvode, umutila mikserom, izlila u kalup i pekla u pećnici. Cupcake možete pripremiti sami. No pecivo je puno ukusnije s dodatkom voća, bobičastog voća, suhog voća, orašastih plodova, kandiranog voća itd. Danas pripremamo slatku verziju lijepe i svijetle torte od jogurta s dodatkom nježnog i sočnog hurmaša.
Hurma je prekrasna bobica čija sezona pada u kasnu jesen. To je skladište hranjivih tvari. Bobica nadoknađuje nedostatak joda u tijelu, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i jetre te poboljšava rad srca i krvnih žila. Hurma proizvodi divna peciva izuzetne arome. Za pečenje se može koristiti bilo koji hurmaš. Nezreli ili trpak hurmaš bit će posebno ispravno rješenje. Ovaj kolač možete kuhati ne samo u pećnici. Prozračan i nježan, ispast će u aparatu za kruh ili multikuhaču. Proizvod je vrlo skladan ne samo uz čaj ili jutarnju kavu, već i za popodnevnu užinu uz čašu mlijeka ili kakaa. Iskoristite ovaj recept i zasigurno ćete osvojiti sve ljubitelje okusa kolača od hurme.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 345 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Kefir - 150 ml
- Hurma - 1 kom.
- Maslac - za podmazivanje posude za pečenje
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 žličica bez klizača
- Biljno ulje - 30 ml
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Brašno - 350 g
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema kolača od kakija na kefiru, recept s fotografijom:
1. Jaja sjediniti sa šećerom.
2. Umutiti jaja dok ne postanu pjenasta. Ulijte kefir s biljnim uljem i opet tucite dok ne postane glatko. Kefir i jaja moraju biti na sobnoj temperaturi kako bi soda reagirala s fermentiranim mliječnim proizvodom. Stoga ih prethodno izvadite iz hladnjaka da se zagriju.
3. U tekuću podlogu dodajte brašno, prstohvat soli i sodu bikarbonu. Ponovno istucite tijesto mikserom. Njegova bi konzistencija trebala biti poput tijesta za palačinke.
4. Operite hurmašice, osušite i narežite na komade bilo koje veličine. Dodajte ih u tijesto i promiješajte.
5. Posudu za pečenje obložite pergamentom za pečenje i premažite maslacem. Ulijte tijesto i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
6. Kolač s hurmom pecite na kefiru 40 minuta. Spremnost provjerite ubodom drvenog štapa: mora biti suh bez lijepljenja. Ako na njemu ima komadića tijesta, nastavite peći još 5 minuta i ponovno uzmite uzorak. Gotovu pečenicu ohladite u obliku, jer kada je vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Zatim, po želji, pospite glazurom ili šećerom u prahu i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti muffin od hurme.
