Kako brzo napraviti lisnate šunke? Koje tijesto koristiti za recept? Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje lisnatog tijesta korak po korak
- Video recept
Ne morate provoditi puno vremena u kuhinji da biste ispekli lisnato tijesto. Gotovo lisnato tijesto u zamrzivaču značajno će smanjiti proces pečenja. Za recept možete koristiti domaće tijesto (detaljan recept možete pronaći na stranicama web stranice) ili industrijsku proizvodnju kupljenu u supermarketu. Pogodan je i za kvasac i za beskvasni. Proizvodi za punjenje mogu se mijenjati po vašoj želji. Na primjer, šunku zamijenite kuhanom dimljenom kobasicom ili kuhanim mesom ili dodajte sir, začinsko bilje, povrće, jaja. Glavna stvar je da se komponente mogu izrezati na tanke kriške.
Takvi lisnati lisnati tijesto bit će izvrstan dodatak obiteljskom čaju, ovo je jednostavan brzi međuobrok, prikladno ih je ponijeti sa sobom na posao, piknik, na put ili dati djeci u školu. Kuhana peciva konzumiraju se topla i hladna. Prilikom pripreme lisnatih listova imajte na umu da lisnato tijesto ne voli toplinu. Stoga morate brzo raditi kako se tijesto nema vremena zagrijati. Inače će se ulje početi miješati s masom, od čega će se izgubiti slojevi. Prije pečenja, komadi se mogu namazati mlijekom ili jajetom, posipati sjemenkama ili sezamom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 337 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Lisnato tijesto - 400 g
- Šunka - 400 g
- Jaja - za podmazivanje lisnatih listova
Korak po korak priprema lisnatih lisnatih tijesta sa šunkom, recept sa fotografijom:
1. Lisnato tijesto razvaljajte u tanki pravokutni sloj. Učinite to u jednom smjeru kako ne biste oštetili slojevitu strukturu tijesta. Stavite ga na lim za pečenje namazan tankim slojem maslaca. Ako je tijesto smrznuto, odmrznite ga na sobnoj temperaturi bez upotrebe mikrovalne pećnice. Upamtite da se lisnato tijesto ne može ponovno zamrznuti, pa odmah odmrznite komad željene veličine.
2. Oštrim nožem (možete koristiti okrugli nož za pizzu), izrežite tijesto na jednaka 4 dijela.
3. Na polovicu svakog tijesta stavite šunku i narežite je na tanke ploške.
4. Šunku prekrijte slobodnim rubom tijesta.
5. Lisnato tijesto (osobito od kvasnog tijesta) ima negativno svojstvo - strši tijekom pečenja. Kako se to ne bi dogodilo, dobro spojite šavove. Bit će lijepo namazati jajetom (mlijekom) ne samo cijelu površinu lisnatih listova, već i rubove tijesta. To će povećati čvrstoću zalijepljenih šavova. Za ljepotu napravite paralelne rezove ili rezove na mrežicama. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite lisnato sa šunkom od lisnatog tijesta da se peče 15-20 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti liske od šunke i sira.
