Za kuhanje nježnih, mirisnih i sočnih palačinki od tikvica trebat će vam vrlo malo vremena. Osim toga, jednako su ukusni, i topli i hladni. Naučiti kuhati nevjerojatan desert.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas se tikvice prodaju tijekom cijele godine, što daje izvrsnu priliku da se u svakom trenutku od njih skuhaju svakakva jela. A oni koji sami uzgajaju tikvice mogu ih čuvati cijelu zimu bez gubitka korisnih svojstava, ali podložni cjelovitosti kore. Ovo povrće djeluje umirujuće i zacjeljuje rane, sadrži puno vitamina C, B skupine, vlakana i fosfora. Osim toga, tikvice su dijetetski proizvod koji je pravi spas za one koji žele smršavjeti. Od njih se priprema mnogo različitih zdravih i ukusnih namirnica. A jedno od omiljenih i najpopularnijih jela su palačinke. Siguran sam da takvi ljudi koji ih ne vole jednostavno ne postoje. Uostalom, ukusni su, lagani i nježni, a pripremaju se za nekoliko minuta.
Naravno, za recept je poželjno koristiti mlade i jake tikvice s nježnom kožom. Kora je bogata hranjivim tvarima, a to ne utječe na okus jela. Kad koristite staro voće s gustom kožom, potrebno ga je prethodno oguliti i ukloniti sjemenke. Ovisno o starosti upotrijebljenih tikvica, ovisi način pripreme palačinki. Mlade tikvice su jako sočne, pa nakon što ih zdrobite, masu dobro iscijedite od viška tekućine ili dodajte malo brašna ili griza. Starije povrće je gušće i sadrži manje vlage.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 55 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Kopar - mala hrpa
- Mekinje - 50 g
- Češnjak - 2 kriška
- Jaja - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema nježnih palačinki od tikvica:
1. Za izradu palačinki potrebno vam je ručno fino rende ili kuhača s odgovarajućim nastavkom.
2. Tikvice operite, odrežite peteljku i protrljajte pomoću uređaja koji je dostupan na farmi.
3. Smjesu prebacite na sito i ostavite višak tekućine da se ocijedi. Možete ga pritisnuti žlicom kako biste ubrzali proces.
4. Premjestite biljnu masu u posudu za miješenje tijesta.
5. Dodajte mu sitno sjeckani kopar, mljeveni češnjak i prstohvat soli.
6. Zatim ulijte mekinje. Ovaj proizvod nije potreban, samo obogaćuje jelo korisnim svojstvima, ali ne dodaje nikakav okus.
7. Promiješajte smjesu i ulijte jaja.
8. Ponovno promiješajte hranu.
9. Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem. Žlicom stavljajte tijesto žlicom i stavite u tavu. Uključite srednju vatru i pecite palačinke s jedne strane oko 3-5 minuta dok ne porumene. Zatim okrenite na drugu stranu i kuhajte isto toliko vremena. Poslužite ih vruće odmah nakon kuhanja. Vrlo ih je ukusno koristiti s umakom od vrhnja ili češnjaka.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od tikvica.
