Mnogi proizvodi kuhani u loncima posebno su ukusni i apetitni. Meso s povrćem nije iznimka, nevjerojatno je ukusno! Tijekom kuhanja širi se ukusna aroma, što je pravi izazov čekati kuhanje.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Meso s povrćem kuha se na različite načine. Postoji ogroman broj recepata, tk. u mnogo čemu sve ovisi o mašti prodora. Štoviše, čak i ako koristite iste sastojke, ali dodate novi proizvod, dobit ćete potpuno novi okus. No važno je da je kvarenje hrane u loncima gotovo nemoguće. Uvijek ispadne ukusno. Glavna stvar je jelo začiniti solju i paprom.
Bilo koje meso peče se u loncima: svinjetina, teletina, govedina, janjetina, perad itd. Možete odabrati sadržaj masti u mesu po ukusu, ako ima puno viška masnoće, tada je poželjno odrezati ga. Inače će hrana biti šećerno masna, što nije baš dobro za probavu želuca. Ostalo je potpuna sloboda izbora. Meso možete kombinirati s raznim sastojcima, hranu slagati u slojevima ili miješati u loncima, kalupe zatvoriti običnim ili poklopcima od tijesta.
Nemoguće je ne spomenuti jednu od prednosti jela kuhanih u loncima - kada se hrana kuha u pećnici, zadržavaju se svi korisni vitamini i tvari. Istodobno postaju mekši i prikladni za dijetalni ili dječji stol.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Porcije po spremniku - 4 posude
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Patlidžan - 1 kom.
- Krumpir - 4 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Rajčice - 1 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Bosiljak - par grančica
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje mesa s povrćem u loncima:
1. Operite svinjetinu i osušite je ručnikom. Odrežite film i višak masnoće. Izrežite na komade srednje veličine i stavite u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite ga na jakoj vatri nekoliko minuta tako da postane zlatno smeđe, što zatvara sok iznutra.
2. Patlidžane operite, osušite i narežite na ploške. Posolite i ostavite pola sata da im uklonite gorčinu. Kad se kapljice vlage pojave na površini, isperite povrće pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Patlidžane stavite u tavu s biljnim uljem i pržite dok se ne pojavi rumenilo.
3. Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i također pržite na ulju dok ne postane hrskav.
4. Paprike ogulite sa sjemenki pregradama, narežite na komade i pržite u tavi dok ne porumene.
5. Učinite isto s lukom: ogulite, nasjeckajte i pirjajte dok ne postane prozirno.
6. Češnjak narežite na kolutiće i lagano popržite.
7. Kad su svi sastojci pripremljeni, počnite skupljati hranu u loncima. Prvo stavite meso i luk.
8. Zatim pošaljite češnjak s paprom.
9. Dodajte patlidžan.
10. Stavite narezanu rajčicu.
11. Stavite krumpir i lišće bosiljka. Hranu začinite solju i mljevenim paprom. Zatvorite posude poklopcima i pošaljite ih u pećnicu. Uključite ga da se zagrije do 180 stupnjeva i jelo kuhajte 1 sat.
Bilješka:
- Keramičke posude šaljite samo u hladnu pećnicu, jer u protivnom mogu puknuti od ekstremno visokih temperatura.
- Ako želite pripremiti dijetalni obrok, nemojte koristiti postupak prženja. Hranite sirovu hranu u loncima.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjsko pečenje s povrćem u loncima.
