Uzimamo veliki broj raznog povrća, bilo koje vrste mesa i pripremamo nevjerojatno ukusnu i zdravu hranu u loncima u pećnici.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jela u loncu postoje u svakoj kuhinji na svijetu. Načelo njihove pripreme prilično je jednostavno. Puno svih vrsta povrća s malo mesa. Proizvodi se odmah stavljaju u lonce i pirjaju u pećnici. Ostaje samo pričekati dok se ne izvade iz pećnice. Štoviše, što se sastojci duže dinstaju, okus postaje sočniji. Napominjem da povrće ne prolazi kroz prethodno prženje, hrana je manje kalorična. Pogodan je za dijetalnu i dječju zdravu hranu. Istodobno, dobivena hrana je toliko ukusna, ukusna i aromatična da se nemoguće od nje otrgnuti.
Zahvaljujući svojstvima keramičkih posuda, okus mesa s povrćem postaje bogat, a miris je izražajan. Debeli zidovi glinenog lonca polako se i ravnomjerno zagrijavaju, meso se ne prži niti kuha, već propada. Stoga hrana zadržava najviše korisnih svojstava i hranjivih tvari. Bilo koja sorta može se koristiti kao meso. Za dijetalniji obrok odaberite svinjetinu ili teletinu. Ako se ne bojite dodatnih kalorija, možete kupiti svinjetinu. Takvo jelo možete poslužiti iz bilo kojeg razloga. Pogodan je za redovitu obiteljsku večeru, svečanu gozbu i druge događaje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Meso - 800 g
- Luk - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini (bilo koji) - po ukusu
- Rajčice - 4 kom.
- Slatka paprika - 2 kom.
- Krumpir - 4 kom.
- Patlidžan - 1 kom.
- Češnjak - 4 češnja
- Zeleni (bilo koji) - hrpa
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pečenog mesa s povrćem u loncima, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, osušite papirnatim ubrusom, izrežite na srednje komade i stavite u keramičke posude.
2. Luk ogulite, nasjeckajte na trakice i pošaljite u lonce. Krumpir ogulite, operite, narežite na komade i pošaljite nakon luka.
3. Oprane patlidžane narežite na ploške i dodajte u lonce. Ako su plodovi zreli, prethodno ih potopite u slanu vodu kako biste uklonili gorčinu. S mladim povrćem takve radnje se ne mogu izvesti, jer u njemu ova specifična gorčina.
4. Očistite papriku iz kutije za sjeme, odrežite pregrade, uklonite rep i narežite na komade. Rajčice operite i narežite na kriške. Podijelite povrće u posude. Preporučujem da posljednji sloj napravite od luka ili rajčice, jer gornji sloj hrane može se osušiti tijekom kuhanja.
5. U lonce dodajte sitno sjeckani češnjak, nasjeckano začinsko bilje, sol, papar i začine. Zatvorite posude poklopcem ili zamotajte folijom i pošaljite da se krčka u pećnici 1-1,5 sati. Kako lonci ne bi pukli od ekstremnih temperatura, stavite ih u hladnu pećnicu da se jednoliko zagrijavaju.
Nakon 40 minuta pogledajte u lonce. Ako primijetite da trebate dodati tekućinu, ulijte malu količinu vruće vode kako lonac ne bi pukao. Kad vadite vrući lonac iz pećnice, stavite ga na drveno postolje, jer na hladnoj površini dno mu može puknuti.
Pogledajte i video recept kako kuhati meso u loncima s povrćem u pećnici.
