Tepsija od skute s đumbirom i limunom - ukusan i izdašan doručak. Saznajte kako ga skuhati čitajući korak po korak recept s fotografijom i gledajući video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tepsije sa skutom česti su gosti na našim stolovima u mnogim obiteljima. Jer nije samo ukusno, nego je hranjivo i zdravo. Apsolutno svi, i odrasli i djeca, uživaju sa zadovoljstvom. Pa čak i oni koji sami ne vole koristiti skutu. S obzirom na to da se svježi sir dobro slaže s mnogim proizvodima (bobičasto voće, suho voće, žitarice), tepsija se može stalno mijenjati novim okusima. Još jedan nedvojbeni plus je što se može pripremiti unaprijed navečer i poslužiti ujutro. Proizvod se neće pokvariti i bit će jednako ukusan.
U ovom članku ću vam reći ukusan recept za sočnu tepsiju sa đumbirom i limunom. Da biste to učinili ispravno, morate uzeti u obzir nekoliko točaka. Prvo uzmite svježi svježi sir. Bolje kiselo, ali ne i bljutavo, kako bi okus bio izražajniji. Drugo, ako pazite na svoju težinu, upotrijebite svježi sir s niskim udjelom masti. Iako su najukusniji proizvodi napravljeni od svježeg svježeg sira. Beskvasnom svježem siru dodajte kiselo vrhnje. Treće, vezivo su jaja. Osim toga, dodaju i prozračnost proizvodu ako su prethodno tučeni mikserom. Četvrti postulat nije dodavanje brašna, već griz. Bolje će zadržati oblik i sočnost u tepsiji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 197 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Đumbir u prahu - 1 žličica
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Griz - 100 g
- Limun - 0,5 kom.
- Sol - prstohvat
- Pire od bundeve - 100 g
Korak po korak priprema tepsije od skute s đumbirom i limunom, recept sa fotografijom:
1. U posudu za miješenje tijesta ulijte griz, dodajte sol, šećer i đumbir u prahu. Umjesto suhog đumbira u prahu možete koristiti naribani svježi korijen (1,5-2 cm).
2. Dodajte skutu. Možete ga protrljati kroz fino sito ako želite da pecivo bude glatko i glatko. Ako volite osjetiti grudice skute u proizvodu, sjetite se samo skute vilicom.
3. Iscijedite sok iz polovice limuna i naribajte koricu.
4. Dodajte pire od bundeve. Da biste to učinili, ogulite bundevu, narežite i kuhajte dok ne omekša 15 minuta. Ocijedite vodu, a pulpu zdrobite ili usitnite miješalicom.
5. Umiješajte tijesto i ostavite da odstoji pola sata da nabubri griz. Inače će se u gotovom proizvodu samljeti po zubima. Umjesto suhih žitarica, možete upotrijebiti griz skuhan u mlijeku, koji je ostao od doručka. Zatim ostavite tepsiju da odstoji 10 minuta prije pečenja, pa u tijesto dodajte žumanjke i ponovno promiješajte.
6. Bjelanjke ocijedite u čistu i suhu posudu i miješajte mikserom dok se ne stvori bijela, prozračna masa. Buduća tepsija trebala bi imati konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja.
7. U tijesto dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka.
8. Lagano zamijesite tijesto da se ne stegne. Učinite to u jednom smjeru, krećući se odozgo prema dolje.
9. Posudu za pečenje namažite maslacem i rasporedite tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite proizvod da se peče 40 minuta.
10. Pripremljenu tepsiju ohladite u obliku, jer kada je vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Izrežite proizvod na porcije i poslužite s kiselim vrhnjem, džemom, džemom ili bilo kojim drugim topinkijem.
Pogledajte i video recept kako napraviti tepsiju od skute s limunom i grožđicama.
