Cannelloni punjeni teletinom vrlo su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Kako ga skuhati, što su cannelloni i njihova razlika, pročitajte u ovom korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Cannelloni su vrsta tjestenine, ali se od obične tjestenine razlikuju po impresivnoj veličini. Izgledaju poput velikih šupljih cijevi. Njihova duljina može biti do 10 cm, a šupljina je promjera 3 cm. Stvorene su posebno za punjenje bilo kakvim nadjevima. Sve se može koristiti kao nadjev: meso, povrće, gljive, riba, svježi sir, pa čak i voće. U ovom ćemo pregledu razmotriti kako kuhati kanelone napunjene teletinom. Iako, prema ovom receptu, možete kuhati jelo ne samo s teletinom. Bilo koja druga sorta bit će jednako dobra: svinjetina, piletina, puretina itd.
Kaneloni s mesom izvrsna su alternativa domaćim okruglicama i talijanskoj lazanje s mljevenim mesom. U isto vrijeme, kaneloni se pripremaju brže, a okus nije lošiji. Također se mogu usporediti s našom tjesteninom u mornarskom stilu, samo je dizajn jela zanimljiv i nestandardan, što vam omogućuje kuhanje za svečani stol.
Kanelone možete kupiti u trgovinama u odjeljku tjestenine. Ove cijevi mogu se prethodno skuhati, popariti kipućom vodom ili koristiti sirove. Kako pripremiti one koje ste kupili u trgovini, pročitajte upute proizvođača na pakiranju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 230 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Kaneloni - 4 kom.
- Začini, začinsko bilje, začinsko bilje - po ukusu
- Rajčice - 2-3 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Mlijeko - 300-350 ml
- Teleće meso - 300 g
- Sir - 100 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Češnjak - 2 češnja
- Brašno - 1 žlica
Korak po korak kuhanje kanelona punjenih teletinom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite višak masnoće i filmove. Izrežite ga na prikladne komade i stavite u kuhaču s nastavkom za rezanje.
2. Meso samljeti u homogenu masu. Također se može uvijati kroz mlin za meso sa srednjom rešetkom ili narezati na male komadiće.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte mljeveno meso. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, sol, crni papar i začinsko bilje sa začinskim biljem. Meso pirjajte na umjerenoj vatri dok lagano ne porumeni.
4. Rajčice operite, sitno nasjeckajte i pošaljite u tavu s mesom.
5. Pržite hranu na srednjoj vatri do pola kuhane. Nemojte meso dovoditi u pripravnost, jer još će se dinstati u pećnici.
6. U međuvremenu namočite kanelone u vrućoj vodi 2-3 minute. No, to nije potrebno učiniti, jer vaša tjestenina može zahtijevati drugačije kuhanje. Stoga pročitajte na pakiranju kako ih pripremiti. Neke domaćice ne prže mljeveno meso, već ga koriste sirovo, kao za knedle. No tada će se vrijeme kuhanja kanelona u pećnici morati produžiti.
7. Cijevi od tjestenine napunite mljevenim mesom. Nemojte to činiti previše teško. Ne punite epruvete previše.
8. Ulijte mlijeko u prikladnu posudu.
9. Dodajte brašno, sol, papar i začine. Promiješajte i pirjajte, miješajući cijelo vrijeme kako se ne bi stvorile grudice.
10. Kanelone stavite u posudu za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog i prelijte mliječnim umakom.
10. Pospite ih strugotinama sira i pošaljite pola sata u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon kuhanja poslužite pripremljene kanelone napunjene teletinom. Jelo možete preliti umakom od sira, posuti začinskim biljem itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati kanelone sa mljevenim mesom.
