Korak po korak recept za kuverte s pitama sa sirom i jajima: potrebni proizvodi i pravila za pripremu ukusnog zalogaja. Video recepti.
Omotnice od lavasha u tijestu za jaja vrlo su ukusno i zadovoljavajuće jelo, izvrsna alternativa toplim sendvičima. Predjelo je prikladno i za djecu i za odrasle. Zgodno ga je ponijeti sa sobom na piknik, studirati ili na dugo putovanje. A budući da je prilično jednostavno napraviti omotnice od pita kruha sa sirom, možete ih skuhati čak i ujutro prije doručka, a da ne potrošite puno vremena.
Lavash je važan proizvod s popisa sastojaka. Mora biti tanka. Armenski je vrlo pogodan za ovo jelo. Možete ga napraviti i kod kuće, ali lakše ga je kupiti u trgovini. Vrijedi napomenuti da su svježi kolači dovoljno fleksibilni i da se ne lome na pregibu, pa je bolje ne koristiti ustajali proizvod. A budući da omotnicu pita kruha morate čvrsto omotati sirom, komadići bi trebali biti najmanje 15 do 20 cm.
Za punjenje koristimo standardni set proizvoda za sendviče - sir i kobasice. Izbor ove ili one vrste ovisi o osobnim preferencijama kulinarskog stručnjaka. Sir - bilo koja od tvrdih sorti. Kobasica - kuhana, dimljena, šunka. Čak će poslužiti i komadići kuhanog mesa. Nadjevu dodajemo i jaja kako bi hrana bila zadovoljnija i ukusnija.
Najjednostavnije tijesto je tijesto za jaja bez brašna i vode. Po želji, dodamo mu ne samo sol, već i razne začinske biljke, mljevenu papriku, kurkumu i tako dalje.
Za prženje ne koristimo tavu u kojoj bi mogla biti potrebna velika količina ulja, već aparat za sendviče u kojem možete skuhati jelo bez viška masnoće. Osim toga, pod presom, nadjev se dobro povezuje s lavašem, pa omotnice dobro drže oblik i lako se jedu.
Slijedi detaljan recept s fotografijama omotnica od pita kruha sa sirom. Sva domaćinstva i gosti nesumnjivo će biti oduševljeni takvim jelom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 231 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 25 minuta
Sastojci:
- Lavash - 300 g
- Tvrdi sir - 70 g
- Kobasica - 50 g
- Jaja - 3 kom.
- Začini po ukusu
Korak po korak priprema kuverti od pita kruha sa sirom i jajetom
1. Prije nego napravite kuverte od pita kruha sa sirom, pripremite sastojke. Dva jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite pod mlazom ledene vode, osušite i očistite. Samljemo ih u široke ploče debljine 5 mm. Također smo rezali sir i kobasice - komadići bi trebali biti otprilike iste veličine kao i jaja. Lavaš smo rezali nožem ili kuhinjskim škarama na komade, dimenzija 15 do 20 cm. Uzimamo jednu krišku jaja, kobasicu i sir, stavljamo ih jedno na drugo s jednog ruba tanke pogače.
2. Zatim okrenite bočne strane i okrenite je ravno s omotnicom.
3. Sirovo jaje ubacite u duboki tanjur i istucite pjenjačom. Začinite po želji, ponovno promiješajte. Zamačemo praznine za lavash, puštajući tijesto da malo iscuri unutra.
4. Zagrijte aparat za pripremu sendviča ili roštilj, podmažite ploče uljem. Koverte pržimo 2-4 minute. Vrijeme ovisi o snazi korištene kuhinjske opreme.
5. Gotov zalogaj rasporedili smo na široki tanjur prekriven lišćem zelene salate. Možete poslužiti i u dijelovima sa svježim povrćem.
6. Ukusne i vrlo zadovoljavajuće koverte s pitama sa sirom i jajima su spremne! Možete jesti i toplo i ohlađeno. No kad je vruć, topljivi topljeni sir daje posebnu draž pa ga nakon hlađenja preporučujemo zagrijati.
Pogledajte i video recepte:
1. Lavash omotnice sa sirom, jajem i začinskim biljem
2. Najukusnije kuverte od pita kruha sa sirom
