Korak po korak recept s fotografijom pripreme začinske orijentalne kave kod kuće. Video o kombinacijama sastojaka, kalorijama i receptima.
Orijentalna kava jedan je od najstarijih recepata za ukusno piće dostupno za domaću pripremu. Danas je to jedno od najčešćih i pristupačnih pića. U različitim izvorima ima različit naziv: turska kava, arapska, orijentalna. Štoviše, posebnost njegove pripreme je ista. Kuha se u Turčinu, na otvorenoj vatri ili na vrućem pijesku.
Zahvaljujući pripremi kave u otvorenoj posudi, može se stvoriti s bilo kojim brojem dodataka. Često mu se dodaju omiljeni začini i začini za okus, što ga čini aromatičnijim i ukusnijim. Mješavine začina za pripremu orijentalne kave mogu biti vrlo različite. Tu spadaju cimet, kardamom, klinčići, anis, muškatni oraščić, piment itd. Također, ovisno o količini dodanog šećera, ova vrsta kave može biti gorka, slatka i vrlo slatka. Količina vode i kvaliteta mljevenja kave dopuštaju varijacije, tj. piće može biti gušće ili rjeđe.
Pogledajte i kako skuhati tursku kavu s konjakom i umućenim žumanjcima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 35 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Prirodna mljevena kava - 1 žličica.
- Anis - 1 kom.
- Karanfil - 2-3 pupoljka
- Muškatni oraščić - 0,25 žličice
- Mljeveni cimet - 0,25 žličice
- Grašak paprike - 4 kom.
- Mljeveni đumbir - 0,25 žličice
Korak po korak priprema začinske orijentalne kave, recept s fotografijom:
1. U Turčin ulijte mljevenu kavu. Mljevena kava brzo gubi miris, okus i eterična ulja, pa je sameljite neposredno prije kuhanja.
2. Turčinu dodati začine: anis, papar i klinčiće.
3. Zatim dodajte mljeveni cimet.
4. Zatim dodajte mljeveni đumbir u prahu. Ako imate svježi korijen, upotrijebite ga. Doslovno 0,3 mm bit će dovoljno.
5. Zatim dodajte mljeveni muškatni oraščić. Umjesto toga možete koristiti cijeli muškatni oraščić.
6. U Turčina ulijte vrelu vodu za piće. Iako možete uliti hladnu, ništa se loše neće dogoditi. Prilagodite količinu vode prema vlastitom nahođenju. Po želji u šećer dodati šećer.
7. Puru stavite na štednjak na srednju vatru i pustite da zavrije.
8. Nakon vrenja maknite turku s vatre da se pjena slegne. Ostavite da djeluje 1 minutu i ponovite vrenje tako da se pjena digne. Učinite to nekoliko puta.
Pogledajte i video recept kako skuhati orijentalnu kavu.
