Salate su tople i hladne, izdašne i lagane, mesne i nemasne … Postoje stotine varijacija njihove pripreme. U ovom receptu predlažem da napravite laganu i začinjenu salatu od kupusa i jaja, s dodatkom oraha i svježeg začinskog bilja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Posljednje desetljeće možemo sa sigurnošću nazvati početkom vremena utvrđenja. Sve se više ljudi počelo pridržavati zdravog načina života, održavati formu, pravilno se hraniti, kupovati hranu s velikom zalihom korisnih vitamina. Nutricionisti i stručnjaci savjetuju korištenje samo prirodnih i zdravih proizvoda koji se mogu naći svježi u supermarketima tijekom cijele godine. Ovo uključuje salatu od kupusa! Prednost ovog jela, prije svega, je njegova pristupačna cijena i, naravno, jednostavnost pripreme.
Kupus možete kombinirati s bilo kojom hranom. Odlično se slaže s plodovima mora, dimljenim mesom, mesom, jajima, sirevima itd. Jaja i meso salati daju sitost, dok je jelo i dalje lagano. Ako se koristi mladi ljetni kupus, onda ga je bolje tanko narezati nožem, a zimski bijeli kupus - utrljati na krupno ribež. Tako će biti oštriji i mekši. Da biste povrću dali nježnost, nakon rezanja možete ga poprskati octom, omekšat će ga. Također imajte na umu da što tanje nasjeckate kupus, salata će biti ukusnija.
Ovaj recept za salatu vrlo je jednostavan za pripremu. Možete to raditi tijekom cijele godine. Štoviše, ako ste na dijeti, takav će obrok biti prekrasna večernja puna večera. No, u ovom slučaju bolje ga je začiniti maslinovim ili biljnim uljem ili nemasnim jogurtom, a ne majonezom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 84 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 250-300 g
- Jaja - 2 kom.
- Orasi - 50 g
- Zeleni luk - nekoliko pera
- Majoneza - za preljev
- Sol - 1/2 žličice ili po ukusu
Kuhanje salate od kupusa i jaja
1. Operite glavicu kupusa i posušite je ručnikom. Odrežite potreban dio s kojeg ćete ukloniti gornje lišće, jer obično su manjkavi. Zatim povrće oštrim nožem sitno nasjeckajte. Ako je kupus star, pospite ga solju i rukama pritisnite prema dolje kako bi pustio sok i postao sočniji. Ne morate to raditi s mladim povrćem.
2. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, pa ih stavite u hladnu vodu i ostavite da se ohlade. Zatim ogulite i narežite na kockice.
3. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
4. Stavite svu hranu u zdjelu za salatu.
5. Sastojke začinite solju i majonezom.
6. Salatu dobro promiješajte.
7. Ohladite hranu u hladnjaku i stavite u zdjele za posluživanje.
Orahe ogulite, lagano nabodite u suhu tavu i stavite na salatu. Broj oraha za svakog pojeditelja možete prilagoditi okusu. Ako skuhate puno salate, a nećete je jesti odjednom, onda orahe nemojte dodavati u ukupnu masu, inače će pod utjecajem majoneze i soka od kupusa biti vlažni i neće biti hrskavi.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od svježeg kupusa s jajetom.
