Jednostavna, lagana i hranjiva ljeti - salata od kineskog kupusa, avokada i poširanih jaja, koja je postala jedna od najpopularnijih u cijelom svijetu. Naučit ćemo kako ga kuhati u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Lagana, ukusna i istovremeno zasitna salata od kineskog kupusa, avokada i poširanih jaja, koju je vrlo lako pripremiti od dostupnih sastojaka. Pekinški kupus vlakno je koje pruža sitost i čisti crijeva od nepotrebnih toksina. Avokado je koristan kod poremećaja živčanog i reproduktivnog sustava. A najzanimljivije u ovoj salati je poširano jaje koje okrunjuje ove proizvode. Jelu daje sofisticiranost i zanimljiv izgled, a ujedno ga nadopunjuje dovoljnom količinom kalorija, što omogućuje potpuni obrok.
Mnogi neiskusni kuhari boje se pripremati salate u kojima je jedan od sastojaka poširano jaje. No prema ovom receptu nećete imati poteškoća s njegovom pripremom. S mikrovalnom pećnicom možete kuhati poširano odgovarajuće konzistencije s polutekućim žumanjkom za samo 1 minutu. Kao preljev koriste se senf od francuskog zrna i maslinovo ulje. Međutim, kada žumanjak iskrvari, preljev postaje mnogo zanimljiviji. Ova salata savršena je za lagani doručak ili večeru. Iako se može konzumirati u bilo koje doba dana i noći.
Vidi također Salata od kuhanja škampa, kineskog kupusa i poširanih jaja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 159 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kineski kupus - 4-5 listova
- Maslinovo ulje - za preljev
- Jaja - 2 kom. (1 komad za jednu porciju)
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Senf od francuskog zrna - 0,5 žličice
- Avokado - 1 kom.
Korak po korak priprema pekinške salate, avokada i poširanih jaja, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite avokado papirnatim ubrusom. Oštrim nožem izrežite ga u krug, dovodeći nož do kosti. Uzmite polovice avokada u ruke i kružnim pokretima ih podijelite na dvije.
2. Izvadite košticu s druge polovice i nožem izrežite meso na kockice izravno u kori. Zatim žlicom izvadite pulpu i izvadite je iz voća. Lako se skida s kore.
3. U čašu vode lagano umočite sirovo jaje da se ne razlije žumanjak i dodajte prstohvat soli.
4. Jaje stavite u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu na 850 kW. Kuhajte ga dok se protein ne zgruša, dok žumanjak treba ostati netaknut. Ako je snaga vašeg aparata drugačija, podesite vrijeme kuhanja.
Poširano jaje možete skuhati na drugi način, na primjer, u vrećici, u parnoj kupelji, u vodi na štednjaku, u parnom kotlu itd. Sve ove metode kuhanja možete pronaći na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
5. Uklonite potrebnu količinu lišća s glavice kupusa. Operite ih pod mlazom hladne vode i nasjeckajte na tanke trakice.
6. Nasjeckani kupus, senf stavite u duboku zdjelu za salatu, začinite solju i maslinovim uljem. Zatim dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
7. Stavite narezani avokado na hranu.
8. Lagano promiješajte salatu kako se izbjeglo gnječenje avokada. Upravo je iz tog razloga kupus potrebno začiniti, dobro promiješati, a zatim dodati avokado.
9. Stavite salatu od kupusa i salatu od avokada na zdjele za posluživanje.
10. Po vrhu stavite poširano jaje na vrh napa kupusa i salate od avokada. Po želji pospite sjemenke sezama na hranu i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa s poširanim jajetom i avokadom.
