Palačinke su uvijek izvrsna opcija za obilan doručak, i vikendom i radnim danom. A ako su i s okusom marelice, bit će samo izvrstan slatki desert.
Sadržaj recepta:
- Prednosti marelice
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Marelice se naširoko koriste u kuhanju i slastičarstvu. No s njima uglavnom kuhaju palačinke, ali kako pečete palačinke? Uostalom, zakrpe bi trebale biti tanke, a marelice ne možete samljeti tako sitno. Odgovor je jednostavan - marelice za tijesto za palačinke zgnječit ćemo mikserom.
Samo tijesto za palačinke od marelica može se zamijesiti svježim mlijekom, ali možete ga zamijeniti bilo kojom drugom tekućinom po vašem izboru. Dodavanjem marelica, konzistencija tijesta neće biti previše tekuća, što znatno olakšava prženje palačinki.
Za palačinke možete koristiti bilo koje bobice, svježe i smrznute. Marmelada od marelica također će djelovati, ali u ovom slučaju morat ćete ograničiti količinu dodanog šećera. Glavna stvar je da marelice koje god koristili donijele vašem tijelu ogromne koristi.
Prednosti marelice
Marelice su od velike koristi u liječenju oslabljenog imunološkog sustava. Plod sadrži beta-karoten koji obnavlja vid i poboljšava stanje kože. Sadrži se u takvoj količini da će samo 300 g bobica osigurati tijelu dnevni unos ovog vitamina.
Marelica sprječava i razvoj raka. A magnezij i fosfor sadržani u marelici poboljšat će rad mozga. Marelice su vrlo korisne za djecu, jer drže dijete mentalno pod stresom i pomažu mu usredotočiti pozornost. U amneziji je ovo voće također indicirano jer sadrži kalij i željezo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 195 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Mlijeko - 650 ml
- Jaja - 1 kom.
- Marelice - 200 g
- Sol - prstohvat
- Šećer po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - 3 žlice
Pravljenje palačinki od marelica
1. U zdjelu za tijesto ulijte brašno, sol i šećer. Umutite jaje i ulijte rafinirano biljno ulje.
2. U tijesto ulijte mlijeko i dobro zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Marelice oprati, očistiti od koštica i narezati na male kockice, koje se dodaju tijestu.
3. Pomiješajte mikserom pire od marelica. Vaše tijesto će postati malo crvenkaste boje i gušće konzistencije.
4. Zagrijte tavu za palačinke i premažite malim komadom slanine ili maslaca kako prva palačinka ne bi ispala "grudvasta". Nakon kutlače sakupite tijesto i ulijte ga u posudu koju okrećete na sve strane kako bi se ravnomjerno rasporedila.
5. Palačinke pržite s obje strane oko 2 minute dok ne porumene. Zatim ih možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili džemom od marelica.
Ako takve palačinke želite skuhati ujutro radnim danom prije posla, tada radi uštede vremena preporučujem da navečer zamijesite tijesto za palačinke, pošaljete ga u hladnjak, a ujutro ispečete hrpu zakrpa.
Pogledajte i video recept: Palačinke s voćem i čokoladom.
[media =
