Recept za kuhanje punjenih tikvica sa svježim sirom u pećnici. Malo začina, luka, jaja i mlijeka s brašnom - ovo je skup sastojaka koji će iznenaditi goste za stolom.
Došla je sezona tikvica i, kao i uvijek, u kući je vladalo pitanje: "Što bi bilo kuhati od njih?" Obične pržene tikvice već su najmanje dosadne u obitelji i želite napraviti nešto neobično i jednako ukusno jelo, a još više ako ste zaokupljeni svečanim stolom. Za ovo je ovo povrće prikladno za nadjev, kao ništa bolje … A ovdje već možete maštati u onoj mjeri u kojoj imate od sastojaka. Stoga vam želim ponuditi vrlo jednostavan i ukusan recept za pripremu punjenih tikvica sa sirom u pećnici.
Punila sam jedno veliko povrće, ali možete uzeti nekoliko malih tikvica za ukupno 1 kilogram i napraviti ga kao malo predjelo, a ne kao glavno jelo i staviti ih za odmor gostima. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 69,9 kcal.
- Porcije - 1 tikvica
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom. (zatezanje po težini za oko 1 kg)
- Svježi sir - 100 g
- Mlijeko - 100 ml
- Brašno - 1 žlica
- Jaja - 2 kom.
- Lukovi luk - 2 kom. (mali)
- Biljno ulje ili maslac - za prženje
- Sol i papar po ukusu
Kuhanje punjenih tikvica sa svježim sirom:
- Zakuhajte vodu u velikom loncu ili tavi. Operite i ogulite tikvice. Tikvice umočite u kipuću vodu, pustite da prokuha, izvadite iz posude, pustite da se ohlade. Povrće prepolovite po dužini i žlicom ili nožem uklonite sredinu. Izvađenu pulpu narežite na male kockice.
- Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk, u tavu dodajte nasjeckanu sredinu tikvica. Kad povrće postane mekano, potrebno je masu posoliti, popapriti, dodati brašno (1 žlica), dobro promiješati. Bez skidanja s vatre, ulijte mlijeko (100 grama) u tavu miješajući sastojke. Masa će postati gusta, mora se maknuti s vatre, ostaviti da se malo ohladi kako se jaja ne bi ispržila na vrućoj tavi. Ili prenesite sadržaj posude u drugu posudu.
- U ostale sastojke dodajte svježi sir i umutite sirova jaja, dobro promiješajte. Po potrebi malo posolite. Dobivenu masu podijelite na jednake dijelove i njome pažljivo napunite polovice tikvica. Na lim za pečenje s visokim stranicama, obilno nauljen, stavite napunjene polovice tikvica. Stavite u zagrijanu pećnicu na 30 minuta.
- Pripremljene tikvice vrlo pažljivo premjestite u pripremljeno jelo jer se nadjev može pomaknuti s mjesta.
Također možete pokušati skuhati patlidžane na sličan način. Neobično, ali vrlo ukusno jelo!
Video recept: tikvice sa svježim sirom i začinskim biljem
[media =
