Jeste li na dijeti? Pazite li na pravilnu prehranu? Tada su vam čipsi tabu. No umjesto njih možete napraviti domaći čips, i to ne nužno od krumpira sa škrobom, već od laganih i zdravih tikvica.
Fotografije gotovih čipsa od tikvice Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čips je bio na vrhu parade popularnih grickalica, i to zasluženo - nakon otvaranja pakiranja, gotovo je nemoguće stati. Međutim, također visoko kotiraju na listi nezdrave brze hrane. ništa nije ostalo od korisnosti izvornog proizvoda u njima. No to se ne odnosi na domaće čips od povrća. Stoga, ako ste ljubitelj čipsa, a već ste umorni od prženih tikvica, onda pretvorite njihove plodove u nešto bajno - u zdrav međuobrok koji možete ponijeti sa sobom na put, dati djetetu u školu ili popiti lagani čaj večer. Čips od tikvica bit će izvrsno rješenje, koje će samo koristiti tijelu. Ukusni, nježni, hrskavi … A osim toga, lako se pripremaju.
Kako bi čips bio doista apetit i ukusan, pomoći će vam neki trikovi. Prvo se kriške izrežu na što tanje ploške. Za to se koristi poseban rezač povrća ili široki oštar nož. Drugo, začini će pomoći dati jelu izražajnu aromu. Na primjer, paprika, provansalsko bilje ili mješavina ljute paprike. Treće, čips od povrća priprema se u pećnici, mikrovalnoj pećnici, fritezi, sušilici ili dehidratoru. Četvrto, pergamentni papir pomoći će spriječiti da se proizvod zalijepi za lim za pečenje. Peti trik za ravnomjerno pečenje hrskavog i smeđeg čipsa je slaganje komadića povrća tako da se ne dodiruju. I takva se delicija čuva u plastičnoj hermetički zatvorenoj posudi, na hladnom i suhom mjestu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 24 kcal.
- Porcije - 1 tikvica
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Mljevena crvena paprika - 1/3 žličice
- Crni papar - prstohvat
- Sol - 1/4 žličice
Pravljenje čipsa od tikvica
1. Tikvice operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na tanke kolutove od 2-3 mm. To se može učiniti oštrim nožem ili ribežom sa "isjeckanom" stranom.
2. Ja čips kuham u mikrovalnoj pećnici, ali možete koristiti pećnicu. No za bilo koju odabranu metodu obložite lim za pečenje pergamentom za pečenje.
3. Kriške tikvica stavite na pripremljeni lim za pečenje tako da se ne dodiruju.
4. U manjoj posudi pomiješajte sol, papar, papriku i svaku mješavinu budućeg čipsa pospite ovom smjesom.
5. Stavite lim za pečenje u mikrovalnu pećnicu, uključite 750 kW i sušite tikvice oko 10 minuta. Ako koristite pećnicu, zagrijte je na 150 stupnjeva i sušite povrće pola sata.
6. Pustite gotove grickalice da se malo ohlade i stavite ih u plastičnu ili staklenu posudu.
7. Preporučujem korištenje ovih zelenih čipsa umočenih u umućeni bjelanjak s crnim paprom i naribanim parmezanom. Ovo je ukusno. A ako volite hrskati, onda za veću hrskavost uvaljajte tikvice u krušne mrvice prije pečenja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čips od tikvica:
