Želite li hraniti svoje dijete zdravom hranom, ali ništa ne uspijeva? Nudim izvrstan, više puta provjeren recept za tepsiju sa skutom od bundeve. Vaša će ga djeca jesti sa zadovoljstvom, pa čak i tražiti dodatke.
Fotografija gotove tepsije Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je predivno povrće, i izgledom i okusom. Osim toga, sadrži mnoge korisne i hranjive komponente. Malo ljudi zna da je ovo šareno povrće vrlo svestrano. Može se koristiti za pripremu raznih zanimljivih jela: variva od povrća, juhe, deserti, konzerve, nadjevi. Jedno od popularnih, ukusnih i zdravih jela možemo sa sigurnošću nazvati tepsijom. Ovo je desert koji se lako priprema, a najvažnije je da se brzo priprema i jede ništa manje brzo. Okus povrća potpuno je neprimjetan pa će tepsiju pojesti svi članovi obitelji oba obraza pa čak i oni koji ovo povrće ne vole.
Osim toga, proizvod sadrži najkorisniji svježi sir. A ovo je pravo skladište mnogih vitamina. Važan je za jačanje kostiju, a osobito je potreban djeci tijekom njihovog rasta. Ova tepsija svidjet će se i onima koji prate figuru i zdravlje, kao i na dijeti, jer ovaj se recept odnosi na niskokalorične deserte. Tepsija se pokaže vrlo mekom, prozračnom i nježnom. Može se konzumirati rashlađen s kiselim vrhnjem, džemom ili konzervama. Od nje možete napraviti i pravi kolač. Da biste to učinili, pečeni kolač prepolovite po dužini na dva dijela i premažite bilo kojom kremom po ukusu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 140 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta (20 minuta za kuhanje bundeve, 15 minuta za miješenje tijesta, 30 minuta za oticanje krupice, 40 minuta za pečenje)
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Svježi sir - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Naranča - 0,5 kom.
- Med - 2 žlice
- Mekinje - 2 žlice
- Griz - 4 žlice
- Sol - prstohvat
Kuhanje tepsije sa skutom od bundeve
1. Bundevu ogulite, isperite pod vodom, narežite na komade i kuhajte na laganoj vatri nakon vrenja dok ne omekša. Prosječno vrijeme kuhanja obično je 20 minuta. Ovisi o veličini narezanih komada povrća.
2. Gotovu bundevu prebacite na sito i ostavite 5 minuta da se ocijedi sva vlaga. Zatim ga sameljite mikserom do kaše. Također, ovaj proces se može obaviti i drobljenjem krumpira.
3. Bundevi dodajte svježi sir. Ne smije biti previše vodenasto. Ako ga dobijete, prebacite ga na sito ili gazu i pustite da se višak tekućine ocijedi.
4. U hranu dodajte griz.
5. Tamo ulijte mekinje. Mogu se koristiti u bilo kojoj vrsti: raži, pšenici, lanenom sjemenu, zobi itd.
6. Dodajte med proizvodima. Ako ste alergični na ovaj proizvod, zamijenite ga šećerom ili omiljenim džemom.
7. Naranču operite pod mlazom vode i osušite. Podijelite na pola i naribajte koricu s jedne polovice pa iscijedite sok. Ako volite ovaj citrus, možete povećati njegovu količinu, tada će aroma i okus biti izraženiji. Limun se može koristiti i umjesto naranče.
8. Hranu promiješajte i ostavite pola sata da nabubri griz.
9. Nakon tog vremena, jaja umutite u duboku posudu i mikserom umutite dok ne postane pjenasta bijela pjena.
10. U posudu s tijestom ulijte umućena jaja i ponovno dobro promiješajte.
11. Posudu za pečenje obložite pergamentom za pečenje ili jednostavno namažite maslacem. Zatim ulijte tijesto u njega i ravnomjerno ga rasporedite.
12. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite tepsiju da se peče 40 minuta. Kad je prekrivena zlatnom korom, možete je izvaditi iz pećnice i ostaviti da se malo ohladi.
13. Ohlađeni desert izvadite iz kalupa, stavite na jelo, ukrasite po želji, izrežite na porcije i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tepsiju sa skutom od bundeve.
