Danas mnogi ljudi nastoje jesti pravilno i racionalno. To vam omogućuje održavanje ne samo zdravlja, već i lijepu figuru. Dijetalna i sportska prehrana uključuje jela od svježeg sira, poput tepsija, koje ćemo kuhati.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Današnji osvrt želim posvetiti dijetalnoj tepsiji skute kuhanoj bez brašna. Osim toga, hrana će se peći na ne baš poznat način, u pećnici, ali na štednjaku iznad vatre u tavi. Zahvaljujući sporoj klonulosti, pokazalo se da je vrlo nježan. Desert je prikladan ne samo za dječju i dijetalnu hranu, već i za sve koji samo vole skutu. Priprema se vrlo jednostavno i jednostavno; s tim se može nositi svaki kuhar početnik.
Osim toga, u tepsiju se dodaje pire od bundeve i griz. Stoga je desert dodatno obogaćen vitaminima i mineralima, što ga čini idealnim za djecu. Ostale komponente su također vrlo jednostavne. Svježi svježi sir obavezan je. Ako osjetite blagu kiselost, nemojte je više koristiti, jer neće ga biti moguće prekinuti ni sa šećerom. Osim toga, jelo možete raznovrsiti dodavanjem voća, suhih marelica ili suhih šljiva. Tepsiju od skute možete poslužiti kao samostalno jelo, kao lagani desert ili kao međuobrok.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 123 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Griz - 3 žlice
- Pire od bundeve - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Kora naranče - 1 žličica
- Šećer - 5 žlica
- Sol - prstohvat
Kuhanje tepsije od skute u tavi s pireom od bundeve
1. U zdjelu ulijte griz, dodajte šećer i promiješajte.
2. Dodajte skutu i ponovno promiješajte. Upamtite da je svježi sir najkorisniji unutar 3-5 dana nakon proizvodnje. Tada se može bez straha termički obraditi.
3. Stavite pire od bundeve sa strugotinama naranče.
4. Ulijte žumanjak, promiješajte i ostavite tijesto da odstoji pola sata kako bi se griz razišao. U suprotnom će se zrna osjetiti na zubima u gotovom proizvodu.
5. Nakon tog vremena, umutite protein s prstohvatom soli u gustu, stabilnu smjesu.
6. Lagano dodajte umućeni protein u tijesto i polako promiješajte.
7. Namastite posudu maslacem, margarinom ili obložite pergamentom. To je potrebno kako desert ne bi zagorio. Preporučujem uzimanje posude s debelim dnom. Omogućit će bolje zagrijavanje. Zatim položite tijesto, ravnomjerno ga poravnajte i stavite posuđe na štednjak, uključivši minimalnu vatru.
8. Stavite poklopac na desert i kuhajte oko 50 minuta. Ako imate razdjelnik vatre, stavite ga ispod posude. Pobrinut će se da se hrana ravnomjerno skuha. Nemojte koristiti jaku vatru jer će tepsija izgorjeti ili ostati vlažna.
9. Gotov proizvod poslužite toplo. Koristite ga s kiselim vrhnjem, vrhnjem, medom ili džemom. Pečene proizvode čuvajte u hladnjaku 3 dana. Ispada tepsija od skute u tavi na štednjaku, ne manje sočna nego pečena u pećnici. A, prema iskusnim kuharima i kuharima, njegov se okus apsolutno ne razlikuje od klasičnog jela iz pećnice. Ovaj je recept posebno koristan za one domaćice koje nemaju pećnicu.
Pogledajte i video recept kako skuhati tepsiju od skute u tavi.
