Požurite se razmaziti trešnjama! Ona se, poput prve lastavice, pojavljuje na policama trgovina i tržnica. Mnogi ljudi niti ne sumnjaju koliko zdravstvenih koristi ima u ovoj prekrasnoj bobici. Vrijeme je da saznate sve o njoj!
Sadnja trešanja: pravila i značajke
Ako još uvijek nemate trešnje u svom prekrasnom vrtu, svakako ih posadite! Osim mirisne arome cvijeća, kasnije ćete uživati u obilju mirisnih trešanja, koje su, osim toga, od velike koristi za zdravlje. Budući da je jedan od prvih koji cvjeta i donosi plodove, posadite ga na svijetlo mjesto. Tlo ne smije biti močvarno ili prezasićeno vlagom.
Jama za sadnju je duboka - oko 70x70 i 60 cm. Razmak između stabala je najmanje 3 metra. U jamu pomiješajte kantu pijeska, malo drvenog pepela, kantu treseta, gline i bilo koje organsko gnojivo. To se radi kako bi trešnje normalno rasle i donosile plodove.
Nakon sadnje temeljito zbijete tlo, prekrijte kompostom ili suhom travom. Zauvijek, hranite se prihranom u obliku pepela, gnojnice. To se mora učiniti prije cvatnje, u svibnju i nakon berbe (stara se stabla gnoje 3-4 puta). Ne zaboravite je obrezivati godišnje, uklanjajući suhe, slabe grane okrenute prema unutra. Obrezano mjesto tretirajte vrtnom smolom.
Video o obrezivanju trešnje:
Sorte trešnje
40 vrsta trešnje uključeno je u državni registar Ruske Federacije. Od njih su najveći Iput, Tyutchevka (6–12 g), a najmanji Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh (do 4 g).
Rokovi sazrijevanja
- Rano: Valery Chkalov, Dagestan early, Dagestanka, Ariadna, Goryanka, Dessertnaya, Dana, Kuban Beauty, Caucasian, Iput, Krasnaya gorka, Ovstuzhenka, Krasnodar early, Raditsa, Pokrovskaya memory, Rubin Nikitina, Symphony, Sadko, Yaroslavna, Fat Chermash …
- Srednji: Gastsinets, Omiljeni Korvatsky, Bereket, Baršun, Orlovskaya i rano ružičasta, Ryazanin dar, Teremoshka, Poezija, Yuzhnaya, Rechitsa.
- Kasno: Bryanochka, Scarlet, Veda, Annushka, Bryansk pink, Dybera black, Golubushka, Etok beauty, Odrinka, Lezginka, Francis, Revna, French black, Tyutchevka.
Samoplodnost
- Djelomično samooplodni: Dessertnaya, Dana, Revna, Gastsinets, Rubinovaya Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
- Samo-neplodni: Veda, Raditsa, Krasnaya Gorka, Rechitsa, Severnaya, Chermashnaya, Tyutchevka, Symphony, Fatezh, Teremoshka.
Okusne kvalitete
- Kisele i slatke sorte: Fatezh.
- Slatko: Iput, Bryanskaya Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
Rana zrelost
- Visoka (dolazi u rod u trećoj ili četvrtoj godini nakon cijepljenja): Ovstuzhenka, Bryansk ružičasta.
- Prosjek (za 4-5 godina): Tyutchevka, Revna, Iput.
- Nisko (5-6 godina): Fatezh, Raditsa.
Video o sortama trešanja:
[media =
Sastav trešnje: vitamini i kalorije
Prednosti voća su zbog prisutnosti pektina, kiselina u kojima prevladava jabučna kiselina. Tamne trešnje sadrže puno bojila iz skupine karotenoida i antocijana. Mineralni sastav predstavljen je prisutnošću kalija, fosfora, natrija, željeza, magnezija, kalcija; od mikroelemenata prisutni su fluor, jod, silicij, krom, kobalt, nikal, bakar, cink, mangan. Velika količina vitamina C (askorbinska kiselina), niacina (nikotinska kiselina), provitamina A, karotena, vitamina B1, B2, kumarina.
Kalorijski sadržaj trešanja
na 100 g proizvoda - 50 kcal:
- Proteini - 1,1 g
- Masti - 0,4 g
- Ugljikohidrati - 11,5 g
Korisna svojstva trešanja
Trešnja je postala omiljena poslastica u svakom domu. Nije samo ludo ukusno, već je i korisno za nas, pomažući pri:
- Hipertenzija - normalizira krvni tlak zbog visokog sadržaja P -aktivnih spojeva, ima blagi diuretski učinak. U korist pacijenata s hipertenzijom, trebali bi jesti šaku tamnocrvenih trešanja, po mogućnosti dnevno;
- Bolesti bubrega i jetre - normalizira aktivnost;
- Reuma, artritis, giht - porcija višanja pomoći će lakše podnijeti bol. Ogromna korisna svojstva za tijelo su koncentrirani sok od trešnje (1 žlica. L tri puta dnevno);
- Anemija - zasićena je željezom i drugim korisnim mineralima;
- Spastični kolitis, crijevna atonija, zatvor i druge bolesti probavnog trakta. Kompoti i sokovi donose dobrobiti probavi;
- Čir na želucu i 12 duodenalnog ulkusa, gastritis s visokom kiselošću. Mnoge namirnice s visokim udjelom organskih kiselina štetne su za tijelo, uzrokujući žgaravicu, što se ne može reći za trešnje;
- Poremećaji živčanog sustava (stres, depresija, nesanica).
Meso trešnje sadrži vitamine B1 i B2 koji povoljno djeluju na stanje noktiju, kose i kože, provitamin A jača kosti (prevencija osteoporoze) i zube, a ovaj provitamin ima veliku korist za vid.
Ako se odjednom razbolite od prehlade, tada morate jesti i trešnje, jer postoji obilje askorbinske kiseline koja će ojačati krvne žile i srce, te zaštititi od virusa. Ako vašem tijelu nedostaje ton, onda opet uključite trešnje u prehranu. Oni su bogati kumarinima i po sadržaju su drugi iza nara, maline i crvenog ribiza. Ukratko, osvježavajući proizvod! Ljupke dame ne bi trebale zaboraviti češće koristiti ove bobice u pripremi razne kozmetike, na primjer, pročitajte: "Maske od trešanja za kožu lica."
Za alergije: postoje samo bijele bobice.
Tijekom trudnoće:
mnoge buduće majke vole je slaviti u velikim količinama, ali to nije sasvim točno. Važno je promatrati mjeru u hrani tijekom trudnoće. Ako nemate alergije, kontraindikacije (pročitajte na štetan način), ukupna količina trešanja koje se pojedu tijekom trudnoće ne smije prelaziti 0,5 kg dnevno.
Video: prednosti trešanja, skladištenje i berba za zimu
Mršavljenje na trešnjama
Nemojmo govoriti o opasnostima mono dijeta, kada trebate pojesti samo jednu trešnju, ograničavajući se na kalorijski sadržaj druge hrane. Evo stvarnih zdravstvenih prednosti jedenja trešanja prije ručka ili večere (ali ne i poslije). Ima nizak sadržaj kalorija, što znači da ne prijeti pojavi prekomjerne težine. Tako ćete poboljšati probavu, nećete preopteretiti tijelo nepotrebnim kalorijama, brzo se napuniti i smršaviti.
Pročitajte: "Dijeta od trešanja"
Skladištenje trešanja
Trešnje možete uštedjeti cijelu godinu zamrzavanjem ili sušenjem. Za sušenje možete blanširati u vrućoj vodi 2–8 minuta, zatim ohladiti hladnom vodom, staviti na sito. Zatim osušite u pećnici na 60 stupnjeva. Čim se malo osuši, povećajte temperaturu na 80-85 stupnjeva i držite dok se potpuno ne osuši.
Za pristaše skladištenja u staklenkama, možete učiniti sljedeće: na dno suhe staklene posude staviti čisto i suho lišće trešnje, zatim plodove staviti u red, pokriti ih lišćem i tako naizmjenično slagati. Ne morate ga smotati, čvrsto zatvoriti najlonskim poklopcem i staviti na hladno i suho mjesto. Čuva se do listopada-studenog.
Uklonite sjemenke i lišće da se smrznu. Oguljene trešnje stavite na lim za pečenje u jednom sloju, zamrznite i stavite u posudu. Na ovaj način možete zadržati oblik i okus do 8 mjeseci.
Ako ga želite koristiti svježe, prije toga temeljito isperite u vodi. Uostalom, tijekom prskanja može doći do puno štetnih tvari koje su dobile štetočine. Da biste se riješili pesticida, dodajte sol (1 žličicu) u običnu tekuću vodu i stavite višnje tamo 1 sat.
Provjerite ima li larvi - samo ih razdvojite nekoliko komada. Nakon što se opere, ne skladištite dulje od 2-3 sata (ostat će manje korisnih svojstava). Neoprane trešnje mogu se čuvati u hladnjaku najviše 1 tjedan.
Kako odabrati prave trešnje
- Ako morate kupiti trešnje, obratite pozornost na reznice - zelena se smatra normom. Ako su repovi žuti, onda su prezreli.
- Kupujte u lipnju-srpnju (visoka sezona): i dobro za tijelo i ekonomično za proračun.
- Koža ne smije imati male posjekotine, udubljenja, meke mrlje - na taj način brže trunu i nakupljaju štetne tvari (svojstva). Dobra trešnja suha, gusta, sjajna. Ne ustručavajte se njuškati - ustajalo odaje miris fermentacije.
- Boja izravno utječe na dostupnost hranjivih tvari. Što je tamnije, to bolje.
- Da biste razumjeli je li riječ o kvalitetnom proizvodu ili ne, zatražite od prodavatelja obrazac za "stručni zaključak". Izdaje se nakon provjere kvalitete proizvoda tijekom jednog dana. Pogledajte stupac "rezultati" - trebao bi reći "dobra kvaliteta".
Šteta trešnje i kontraindikacije
Trešnja ima malo kontraindikacija: u velikim količinama šteti osobama s adhezivnom bolešću (crijevna opstrukcija), kao i dijabetesom. Ne možete jesti trešnje odmah nakon jela: nakon jela treba proći najmanje 30 minuta.
Koliko trešanja možete pojesti?
Unatoč činjenici da su trešnje zdrave i imaju nizak sadržaj kalorija, ne vrijedi ih jesti u kilogramima. Konzumirajte malo po malo, ne više od 300 g odjednom. Jedite mirno bez gutanja šaka kako biste spriječili nadutost.
Dobar tek! Jedite za svoje zdravlje!
