Za pripremu ukusnog kompota za zimu upotrijebite drugačiju kombinaciju bobica i voća. Na primjer, uzmite trešnje, crni ribiz i dobit ćete izvrsnu kombinaciju u kompotu.
Trešnje i crni ribiz izvrsna su kombinacija za kompot - kiselo -slatki okus trebao bi biti po ukusu mnogih. Priprema takvog kompota za zimu neće biti teška. Trebat će vam bobičasto voće, staklenke, voda i šećer. Banke nije potrebno posebno sterilizirati, što uvelike pojednostavljuje proces. Stoga je takva praznina prilično popularna. Pa, jeste li spremni?
- Sadržaj kalorija na 100 g - 10 kcal.
- Poslovi - 3 limenke od 1 litre
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Voda - 2, 5-2, 7 l
- Šećer po ukusu
- Crni ribiz - 200 g
- Trešnje - 300 g
Korak po korak priprema kompota od trešnje i crnog ribiza
Naravno, prvi korak je priprema konzervi za konzerviranje. Uzmite spremnike zapremine koja vam odgovara - od 1 do 3 litre. Za mene je najprikladniji volumen 1,5 litara. Tegle isperite sodom bikarbonom i temeljito isperite. Sortirajte bobice crnog ribiza iz krhotina - grančice, lišće može naići na njih. Višnji uklonite peteljke. Isperite sve pod tekućom vodom.
U svaku staklenku stavite ribizle i trešnje.
Bobice prelijte kipućom vodom do samog vrha.
Ostavite staklenke da odstoje 15-20 minuta. Za to vrijeme ohladit će se na prihvatljivu temperaturu, kada ih se može uzeti bez straha da će se opeći. Osim toga, ovo punjenje sterilizira i bobice i staklenke, što vam štedi vrijeme (nema potrebe za zasebnom sterilizacijom staklenki).
Ispuštamo vodu iz limenki u posudu pomoću posebnog poklopca s rupama. Ocijeđenom kompotu po ukusu dodajte šećer. Teško je reći koliko je šećera potrebno. Uostalom, sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama i slatkoći samih bobica. Zato samo kušajte kompot. Ocijeđenu tekućinu zakuhajte, napunite staklenke i odmah ih zatvorite steriliziranim poklopcima. Kako poklopci ne bi prokuhali, obrišite ih alkoholom (samo ih prije toga dobro operite).
Gotov kompot potpuno ohladite. Nije potrebno zaključiti.
S takvim bogatstvom nijedna zima nije strašna.
