Skuta i mekinje zdravi su proizvodi jednostavno u svom obliku. Pa, ako ih spojite zajedno, dobit ćete jelo prepuno različitih korisnih tvari.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako ćete organizirati postni dan ili poboljšati svoje tijelo, tada će vam sir u društvu s mekinjama biti ono što vam treba. Filozofi, znanstvenici i liječnici pisali su o vrijednosti i prednostima svježeg sira već u 1. stoljeću prije Krista. Uključeno je u dječji jelovnik u prvoj godini života beba, jer proizvod sadrži sve potrebne tvari (aminokiseline, proteine, vitamine, mliječnu mast) koje su potrebne tijelu apsolutno bilo koje dobi.
A ako znamo mnogo o prednostima svježeg sira, onda ne znaju svi za takav proizvod kao što su mekinje. Dakle, mekinje su u biti otpad nakon mljevenja zrna. Odnosno, zrno se prvo melje u brašno, a njegov otpad naziva se mekinje. Koriste se kao dodatak hrani u bilo kojoj hrani, salati ili se konzumiraju samostalno. Iako su se u stara vremena mekinje smatrale hranom siromaha, a u 20. stoljeću koristile su se uglavnom za ishranu stoke. Međutim, nakon toga, znanstvenici su potvrdili da su nevjerojatno korisni, te da su gotovo "eliksir" zdravlja, mladosti i ljepote.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 142 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 400 g
- Kiselo vrhnje - 4 žlice
- Šećer ili šećer u prahu - 2 žlice ili po ukusu (može se zamijeniti medom)
- Mekinje - 6 žličica
Kuhanje svježeg sira s mekinjama
1. Prvi korak je priprema mase skute. Da biste to učinili, skutu možete uvrnuti kroz mlin za meso, samljeti kroz sito, istući mikserom ili usitniti u kuhaču s nastavkom za "nož za rezanje". Tko god ima na raspolaganju kakav kuhinjski aparat, neka ga koristi.
2. Dakle, samljeti skutu. Ako i vi, poput mene, imate kuhinjski stroj, stavite ga u zdjelu.
Možete koristiti bilo koji svježi sir: masnoće - 18%, podebljano - 9%, dijetalno - 1%ili nemasno - 0,5%.
3. Skutu dobro umutiti u glatku masu bez grudica.
4. Skuti dodajte kiselo vrhnje i šećer.
5. Ponovno umutite skutu kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila.
6. Sirnu masu podijelite u zdjele i pospite mekinjama. Mljevenje mekinja se ne isplati. Po želji, mješavina skute može se pomiješati s mekinjama.
Možete koristiti bilo koje mekinje: zob, heljdu, pšenicu, raž, lan itd. Bilo koji od njih sadrži vlakna, koja su izvrsna hrana za crijevnu floru ljudskog tijela.
Pogledajte i video recept kako kuhati svježi sir s mekinjama.
