Čokoladne palačinke nevjerojatna su poslastica za prave sladokusce. Osjetljivi komadi čokolade daju viskoznu konzistenciju i jednostavno se tope u vodi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Po čemu se palačinke razlikuju od palačinki? U principu, samo po obliku i veličini! No, palačinke su dobre i zato što im možete dodati sve vrste nadjeva, što se s palačinkama ne može učiniti. Na primjer, danas sam odlučio dodati zdrobljene komade čokolade u obično tijesto pomiješano s mlijekom. Iako se čokolada može otopiti u vodenoj kupelji i po želji uliti u tijesto, to će stvoriti glatku čokoladnu palačinku. No, po mom mišljenju, ukusnije je okusiti male kriške otopljene čokolade u svom obroku. Štoviše, možete koristiti bilo koju samu čokoladu - crnu, mliječnu ili bijelu. To već ovisi o vašem ukusu.
Ovaj nevjerojatni desert svidjet će se svim ljubiteljima čokolade. Pripremite tako izdašan, jednostavan i brz doručak, pa ga pretvorite u pravu poslasticu za svoje omiljene gurmane. Štoviše, priprema se dovoljno brzo, pa čak ni početničkoj domaćici ne čini se da je teško napraviti.
Palačinke se mogu kuhati u bilo kojoj tekućini - mlijeku, kefiru, vodi. Također, za sjaj jela u sastojke možete staviti gašenu sodu s octom, kvascem ili praškom za pecivo. Ovdje je glavni naglasak recepta čokolada.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 215 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1 čaša
- Mlijeko - 100 ml
- Jaje - 1 kom.
- Šećer - 2 žlice ili po ukusu
- Crna čokolada - 50 g
- Sol - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje palačinki s čokoladom
1. U duboku posudu ulijte mlijeko sobne temperature, umutite jaje, dodajte brašno, sol i šećer.
2. Oštrim nožem razbiti čokoladu na komade srednje veličine.
3. Dodajte čips čokolade u zdjelu sa svim sastojcima.
4. Tijesto dobro zamijesite. Njegova bi konzistencija trebala biti poput guste kisele pavlake, tj. ne smije se sipati, već polako kliziti sa žlice.
5. Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem i žlicom u nju umiješajte tijesto, oblikujući ga u ovalni oblik. Palačinke pržite na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumene, svaka oko 3-4 minute.
6. Čokoladne palačinke poslužite vruće dok se čokolada ne otopi i ne napuhne. Konzumiraju se s vrhnjem, kiselim vrhnjem, vrućom čokoladom ili svježe skuhanim čajem ili kavom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čokoladne palačinke:
