Od zobenih pahuljica ne možete samo skuhati kašu i ispeći kolačiće, već i pripremiti zdravu i ukusnu poslasticu - kozinaki. Sada ću otkriti recept za njihovu pripremu.
Sadržaj:
- Mali trikovi
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ova je slatkoća posebno prikladna za obitelji s djecom, jer beba će s velikim zadovoljstvom jesti ukusne, i što je najvažnije, zdrave proizvode za tijelo. I sličan desert za ovo je jednostavno savršen i mnogo je superiorniji od slatkiša i drugih slatkiša! Odmah napominjem da su kozinaki napravljeni od oraha svih vrsta, sjemenki suncokreta, pistacija, sezama, s grožđicama, suhim voćem i, naravno, od zobenih pahuljica. Stoga postoji gdje razviti svoju maštu i preferencije okusa.
Mali trikovi kuhanja kozinaka
- Ako deliciji dodate sušeno voće, tada se prvo mora namočiti pola sata u kipućoj vodi, koja se zatim ocijedi, a plodovi se moraju dobro osušiti.
- Kozinacima možete dati apsolutno bilo koji oblik. Izgledaju sjajno ne samo kao rombi i pravokutnici, već i kao male loptice, štoviše, mnogo su prikladnije za upotrebu. No kuglice treba oblikovati mokrim rukama.
- Orašaste plodove bolje je malo osušiti i nasjeckati na komade srednje veličine, a bademi se mogu prepoloviti.
- Kozinaki treba čuvati dalje od vlage, umotane u foliju ili pergament kako bi se očuvao izvorni okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 302 kcal.
- Obroci - 450 g
- Vrijeme kuhanja - 25 minuta za kuhanje, 1 sat za stvrdnjavanje
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 300 g
- Sjemenke suncokreta - 50 g
- Orasi - 100 g
- Maslac - 100 g
- Med - 3 žlice
- Suha krema - 1 žličica
- Kakao u prahu - 1 žličica
Kuhanje zobenog kozinaka
1. Zobene pahuljice podijelite na dvije polovice.
2. Samljeti jedan dio zobenih pahuljica u mrvice.
3. Stavite zobene pahuljice i mrvice u posudu za gnječenje.
4. Dodajte oguljene sjemenke suncokreta i orahe, po mogućnosti prethodno probušene u tavi.
5. Dodajte maslac sobne temperature, med, kakao u prahu i suhu kremu.
6. Stavite posudu u vodenu kupelj i zagrijavajte je, miješajući cijelo vrijeme, dok se med i maslac ne otope i masa ne postane homogena.
7. Vlažnim rukama oblikujte kozinake bilo kojeg oblika i stavite ih na pergament. Pošaljite ih u hladnjak na 1 sat da se dobro smrznu. Zatim ih presavijte u plastičnu ili staklenu posudu i spremite u hladnjak. Iako ih možete držati na sobnoj temperaturi, oni će se malo otopiti i biti ljepljivi.
Video recept o tome kako kuhati zobene kozinaki sa suhim voćem i orašastim plodovima:
