Mnogi ljudi kupuju kozinaki gotove u supermarketu, ali mogu se jednostavno pripremiti kod kuće. Kako napraviti kozinaki od sjemenki i meda, pročitajte u ovom korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kozinaki je nacionalni orijentalni slatkiš. Međutim, toliko se čvrsto udomaćila u našoj zemlji da se to dugo smatralo njezinom delicijom. Mnogi ih kupuju u supermarketu, ali uopće ih nije teško sami pripremiti kod kuće. Uostalom, ovaj proces nije nimalo kompliciran, a svi proizvodi su jednostavni i pristupačni. Osim toga, takvi se kozinaki mogu pripremiti za buduću uporabu. Budući da se slatkoća dugo zadržava. Glavna stvar za to je promatrati temperaturni režim i razinu vlažnosti.
Vrijedi napomenuti da je takva delicija vrlo korisna, ali samo ako se sama priprema kod kuće. Tada se kozinaki mogu pripisati odjeljku zdrave i zdrave hrane. Karamel za slatkoću može se napraviti od šećera i vode (izračun: 4 dijela šećera na 1 dio vode). Umjesto vode, možete uzeti mlijeko, tada će slatkoća imati okus karamele. Postoje varijante meda kozinaki, gdje se slatki sirup pravi od meda ili u jednakim omjerima meda i šećera. Ovisno o proizvodima odabranim za sirup, jačina slatkoće ovisit će. Najteži kozinaki dobit će se od šećera i vode, mekši - od meda, umjerene gustoće - od šećera i meda ili mlijeka i meda. U ovom receptu ću vam ispričati recept za kozinaki na bazi meda i šećera. Mirišu jako ukusno, izgledaju lijepo i zlatno. Siguran sam da će za većinu ovaj recept biti pravo otkriće. Jer u samo nekoliko minuta možete pripremiti ukusan i zdrav desert.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 515 kcal.
- Porcije - 200 g
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Oguljene sjemenke suncokreta - 200 g
- Šećer - 4 žlice
- Med - 1 žlica
- Biljno ulje bez mirisa - 1 žlica
Korak po korak kuhanje kozinakija od sjemenki i meda, recept s fotografijom:
1. Sjemenke suncokreta stavite u čistu i suhu tavu.
2. Kalcinirajte sjemenke na umjerenoj vatri, povremeno miješajući dok ne porumene. Ne ostavljajte ih ni minute, jer sjemenke bez ljuske prže se vrlo brzo.
3. U lonac ulijte šećer i dodajte med.
4. Zagrijte šećer i med na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, tako da se šećer potpuno otopi, sjedini s medom i dobije zlatnu viskoznu konzistenciju.
5. U tekući karamel pošaljite pržene sjemenke suncokreta.
6. Sjeme dobro promiješajte dok se svako ne karamelizira.
7. Namažite biljno ulje pergamentom ili folijom za pečenje i ravnomjerno složite sjemenke suncokreta. Dajte im kvadratni ili pravokutni oblik. Dobro ih pritisnite da se čvrsto zalijepe.
8. Dok je masa vruća, režite je nožem na duge, uske trake. Ostavite ih da se stvrdne 20 minuta. Da biste ubrzali ovaj proces, možete ih poslati u hladnjak.
9. Gotove kozinake izvadite iz pergamenta i kušajte uz šalicu mlijeka ili svježe kave.
Pogledajte i video recept kako kuhati kozinaki od sjemenki suncokreta s medom.
