Prednosti i štete mliječnog napitka. Koja su najbolja punila? 10 najpopularnijih recepata.
Milkshake je rashlađujući napitak od mliječnih proizvoda s dodatkom različitih punila. Ne sviđaju mu se samo djeca, već i odrasli. Po dosljednosti ispada nježan i prozračan. Dodaju mu se sladoled i komadići voća. Ovo je pravo zadovoljstvo i san slatkiša.
Značajke pripreme mliječnih napitaka
Mliječni napitak priprema se na bazi ohlađenog i ne previše masnog mlijeka. Kao osnovu za ovo piće možete koristiti i jogurt, kefir ili fermentirano pečeno mlijeko. Odnosno, milkshake se smatra pićem na bazi jednog od ovih proizvoda.
Sladoled bi trebao biti bijel bez dodatnih dodataka. U ovom slučaju, običan bijeli sladoled je savršen. Učinit će koktel nježnim i gustim u isto vrijeme.
Također, prije nego što napravite mliječni šejk, morate odabrati punilo. U tu svrhu koriste se različito voće i bobičasto voće, preljevi i sirupi. Ponekad se piću dodaje sok ili džem. Sve to daje mu poseban okus i boju.
Koktel možete ukrasiti vrhnjem, slatkim kolačićima ili komadićima čokolade.
Važno je znati! Naranča, limun i kivi nisu prikladni za mliječni šejk. Ne miješaju se dobro s mlijekom i mogu uzrokovati želudac.
Ako vaš mliječni napitak ima jarku boju koja uopće nije tipična za bobice ili voće, najvjerojatnije mu je dodana neka druga boja. Bolje je ne piti takvo piće.
Bolje je napraviti mliječni šejk kod kuće, ne oduzima puno vremena i bit će mnogo zdraviji i sigurniji za vaše zdravlje. Standardni recept za milkshake je kombinacija mlijeka i sladoleda. Suncobran stavite u zdjelu miksera, ulijte mlijeko i tucite dok se ne stvori gusta pjena. Trajat će samo nekoliko minuta. Napitak će ispasti snježnobijele boje, lagane prozračne konzistencije.
Nemojte čuvati mliječne napitke. Napitak treba popiti odmah nakon pripreme. S vremenom će se taložiti, a mlijeko će se ukiseliti.
Malo je vjerojatno da ćete uspjeti nagovoriti dijete da popije šalicu mlijeka. A mnogi odrasli ne. Ali ako pripremite mirisni milkshake, oni će ga sa zadovoljstvom popiti.
Valja napomenuti da mliječni napitak nije samo ukusan, već i vrlo zdrava poslastica. Mlijeko samo po sebi sadrži mnoge makro i mikroelemente koji su potrebni našem tijelu. Bogat je kalcijem i pomaže u jačanju zuba.
Prije spavanja, djeci se može dati mliječni šejk s dodatkom metvice, jer ima blaga hipnotička i umirujuća svojstva.
Mliječni napitak s raznim slatkim dodacima može ojačati vaš imunološki sustav, ali i podići vaše raspoloženje.
No postoje i neke negativne točke. Na primjer, činjenica da piće sadrži dovoljnu količinu masti i šećera. Stoga je dijabetičarima ili osobama na dijeti bolje prestati koristiti.
TOP 10 recepata za mliječni šejk
Danas postoji mnogo recepata za piće jer se može napraviti na različitim mliječnim osnovama i s različitim punilima. Vašoj pažnji TOP-10 recepata za mliječni šejk.
Milkshake sa sladoledom
Milkshake sa sladoledom standardni je recept za ovo piće. Prozračan bijeli koktel bez punila donekle podsjeća na tekući aromatični sladoled. Doslovno se topi u ustima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 112 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 0,5 l
- Sundae - 250 g
- Šećer - 1 žlica
Korak po korak priprema milkshakea sa sladoledom:
- Ulijte mlijeko u zdjelu miksera. Mora se nužno skuhati ili pasterizirati i ohladiti. Što se tiče sadržaja masti u proizvodu, bolje je uzeti više od 2,5%.
- U mlijeko dodajte šećer. Tucite 3 minute.
- Zatim istucite sladoled. Trajat će još 2-3 minute. Koktel je spreman kada se na vrhu stvori gusta pjena.
- Milkshake je spreman. Ulijte u zdjele i poslužite.
Milkshake s bananom
Za mliječni šejk, banana je jedno od najboljih punila. Vaše će piće biti nježnije i prozračnije zbog laganog nenametljivog okusa ovog voća.
Sastojci:
- Prirodni jogurt - 150 ml
- Banana - 1 kom.
- Sundae - 150 g
- Vanilin šećer - 1/2 žličice
Korak po korak priprema mliječnog napitka od banane:
- Banane ogulite i narežite na male komadiće. Stavite u blender. Ostavite jedan komad za ukrašavanje.
- Ulijte jogurt i dodajte vanilin šećer. Tucite na visokoj snazi 5-7 minuta.
- Dodajte sladoled i mutite još 3 minute dok se odozgo ne stvori gusta pjena.
- Ulijte u visoke čaše. Sa strane čaše za milkshake od banane može se ukrasiti malim komadom voća.
- Poslužite odmah nakon kuhanja.
Milkshake s jagodama i metvicom
Ugodan miris jagoda sa svježe slatkim notama govori o mliječnom napitku s jagodama i nanom. U ovom slučaju listovi mente igraju vrlo važnu ulogu jer piću daju osebujan okus i čine ga još aromatičnijim.
Sastojci:
- Mlijeko - 0,5 l
- Sundae - 250 g
- Jagoda - 250 g
- Med - 1 žlica
- Menta - nekoliko grančica
Kako napraviti milkshake od jagode od mente korak po korak:
- Jagode narežite na 2 dijela i stavite ih u zdjelu miksera. Dodajte med.
- Listove mente dobro isperite pod mlazom vode i stavite u zdjelu miksera.
- Ulijte mlijeko u gustoću blendera i mučite jakom snagom 3-5 minuta.
- Dodajte sladoled i mutite još 3 minute dok se ne stvori gusta pjena.
- Točimo ga u visoke čaše. Stranicu stakla ukrasite jagodama.
- Pijte odmah nakon pripreme.
Čokoladni milkshake
Ljubitelj san je čokoladni milkshake. Otopljena čokolada u kombinaciji sa sladoledom nevjerojatno je ukusna. I uopće nije važno kakvu čokoladu odaberete - mliječna, bijela, pa čak i gorka crna savršene su.
Sastojci:
- Mlijeko - 200 ml
- Mliječna čokolada - 150 g
- Sundae - 70 g
- Vanilin šećer - 1/2 žličice
Korak po korak priprema čokoladnog mliječnog napitka:
- Zagrijte mlijeko u malom loncu. U mlijeko dodajte komadiće čokolade.
- Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Čokoladno mlijeko potrebno je ohladiti, pa staviti u hladnjak na 15-20 minuta.
- Nakon isteka vremena u zdjelu dodajte sladoled, šećer i mlijeko. Tucite 3-5 minuta dok ne postane pjenasto.
- Vrh se može ukrasiti kolačićima.
Gusti mliječni napitak od malina
Vaš će shake biti dovoljno gust s malo manje mlijeka i više bobica. Bit će takve konzistencije da ga možete jesti žlicom. Ova verzija koktela pomalo će podsjećati na domaći jogurt. Možete mu dodati čokoladne mrvice ili chi sjemenke.
Sastojci:
- Mlijeko - 300 ml
- Maline - 600 g
- Sundae - 250 g
- Vanilin šećer - 1/2 žličice
Kako pripremiti gusti mliječni napitak od malina korak po korak:
- Stavite maline u zdjelu blendera i mutite dok ne postane glatko.
- Po želji u pire od bobica možete dodati malo vanilin šećera.
- Milkshakeu s malinama dodajte sladoled i mutite još nekoliko minuta.
- Ulijte mlijeko i tucite 3 minute.
- Ulijte u zdjele. Možete dodati čokoladne komade ili kolačiće.
Milkshake s mangom
Mliječni napitak od manga poznat je po izvrsnom okusu i nevjerojatnoj aromi. Najosjetljivija pulpa voća učinit će piće nježnijim i svježim okusom.
Sastojci:
- Mango - 1 kom.
- Mlijeko - 1 žlica.
- Preljev od višanja - po ukusu
- Led - 3 kocke
Korak po korak priprema mliječnog napitka od manga:
- Najprije prepolovite mango i uklonite mu pulpu. Stavite ga u zdjelu i tucite par minuta dok ne postane glatko.
- Zatim ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte malo preljeva od višanja i tucite još 2-3 minute.
- Dodajte led i ukrasite svježom višnjom na vrhu. Poslužite nakon kuhanja.
Koktel od mlijeka i kave
Ova opcija za pripremu napitka savršena je za ljubitelje kave.
Sastojci:
- Mlijeko - 1 l
- Jako kuhana kava - 450 ml
- Sundae - 200 g
- Čips od čokolade - za ukrašavanje
Korak po korak priprema mliječnog napitka:
- Skuhajte kavu u maloj zdjeli i ostavite da se kuha oko 15-20 minuta.
- Ulijte mlijeko i kavu u zdjelu miksera i miješajte 2-3 minute.
- Dodajte sladoled i mutite još 3 minute. Možete dodati preljev od vanilije ili kokosa.
- Odozgo ukrasite komadićima čokolade.
- Možete dodati led za izvrsnu alternativu ice-latteu.
Milkshake s hurmom
Ovo je ista opcija kada postoji minimum sastojaka i maksimum okusa.
Sastojci:
- Mlijeko - 400 ml
- Hurma - 2 kom.
Korak po korak priprema milkshakea od hurme:
- Kakije dobro operite, narežite na 4 dijela. Ako postoje kosti, nabavite ih.
- Dodajte komade hurme u blender i tucite dok ne postane glatko.
- Ulijte mlijeko i tucite još 2-3 minute dok se odozgo ne stvori gusta pjena.
- Domaći milkshake možete ukrasiti kolačićima ili komadićima čokolade, a čašu malom kriškom hurme. Poslužite odmah nakon kuhanja.
Koktel od kefira s đumbirom i medom
Čak i na dijeti možete se počastiti ukusnim mliječnim napitkom koji ima malo kalorija.
Sastojci:
- Kefir s niskim udjelom masti - 400 ml
- Mljeveni đumbir - 1 žličica
- Cimet - 1/2 žličice
- Med - 1/2 žličice
Korak po korak priprema koktela od kefira s đumbirom i medom:
- Kefir ulijte u čašu i dodajte mljeveni đumbir. Ostavite 15 minuta da se dobro prožme.
- Dodajte cimet i med.
- Koktel nije potrebno mutiti u blenderu, možete jednostavno dobro promiješati žličicom.
- Ne možete spremiti takvo piće. Pijte odmah nakon pripreme.
Milkshake za mršavljenje od kefira i jabuka
Sastojci:
- Jabuka - 2 kom.
- Kefir s niskim udjelom masti - 400 ml
- Cimet - 1/2 žličice
Korak po korak priprema mliječnog šejka za mršavljenje od kefira i jabuka:
- Jabuke narežite na 4 dijela i ogulite ih.
- Komadiće voća stavite u zdjelu miksera, dodajte malo cimeta. Tucite 2-3 minute. Trebali biste dobiti homogenu masu.
- Ulijte kefir u zdjelu i mlječni šejk miješajte u blenderu još 3 minute.
- Sipajte u čaše i poslužite odmah nakon pripreme.
