Korak po korak recept s fotografijom likera od mlijeka i jaja sa sladoledom kod kuće. Značajke kuhanja. Nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i video recept.
Liker od jaja s mlijekom originalno je alkoholno piće na bazi sirovih žumanjaka, mlijeka i alkohola, a ovom receptu dodaje se i sladoled. Šećer u prahu koristi se za ugodan slatki okus pića. Okus ovog svijetložutog likera je nježan, baršunast i pikantan. Pokazalo se da je prilično gust, viskozan i viskozan. Međutim, svaki kuhar može samostalno odrediti željenu konzistenciju pića. Ako želite da se liker zgusne, dodajte još žumanjaka. Nasuprot tome, manje jaja ili više mlijeka rezultirat će rjeđom konzistencijom žestokog pića.
Ako želite poboljšati okus, upotrijebite štapić vanilije. Za strastvene "ljubitelje kave" receptu dodajte žlicu instant kave. Ljubitelji čokolade mogu dodati kakao u prahu ili otopljenu čokoladu. Konjak se u receptu koristi kao alkohol, ali takvo piće može se napraviti s rakijom, viskijem, rumom. Možete beskrajno eksperimentirati. Na primjer, mliječni liker možete napraviti ne samo od punomasnog mlijeka. S ne manje uspjeha, za recept se koristi koncentrirano i kondenzirano mlijeko, kao i vrhnje. Potonji će napitak učiniti gušćim, gušćim i zadovoljnijim. Prikladna su i kokošja jaja i jaja prepelice, ali zatim povećajte udio jaja nekoliko puta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 398 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta, plus vrijeme hlađenja
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Mlijeko - 250 ml
- Sladoled - 70 g
- Šećer u prahu - 30 g ili po ukusu
- Konjak - 50 ml
Korak po korak priprema mliječnog likera sa sirovim žumanjkom i sladoledom, recept sa fotografijom:
1. Operite jaja, osušite ih papirnatim ubrusom i razbijte ljuske. Bjelanjke pažljivo odvojite od žumanjaka. Žumanjke stavite u duboku zdjelu za daljnje kuhanje. Za recept vam neće trebati bjelančevine, pa ih stavite u hladnjak i upotrijebite za pečenje.
2. Žumanjcima dodajte šećer u prahu ili šećer i mutite mikserom dok ne dobijete glatku masu boje limuna.
3. Stavite sladoled u čistu zdjelu.
4. Ohlađeno mlijeko ulijte u sladoled.
5. Pomiješajte mikserom mlijeko i sladoled dok ne postane glatko.
6. Potrebno je da se sladoled potpuno otopi.
7. Ulijte konjak u mliječnu masu i ponovo istucite mikserom tako da se ravnomjerno rasporedi po masi.
8. Smjesu od mlijeka prelijte umućenim žumanjcima.
9. Tucite hranu mikserom dok se ne dobije homogena, umjereno viskozna masa.
10. Napitak stavite u hladnjak na 1-2 sata da se ohladi. Zatim s površine uklonite nastalu pjenu koja se ne baca, već se može koristiti za kavu ili neki drugi recept.
Nakon toga, mliječni liker sa sirovim žumanjkom i sladoledom smatra se spremnim i možete ga početi kušati. Također se može koristiti za namakanje muffina, keksa i kolača.
