Mislite da je kakao piće za bebe? Nemojte žuriti s takvim zaključcima. Pristupite li receptu kreativno, dodajući začine i začine piću te ulijevajući alkohol, tada će obični kakao postati pravo kulinarsko remek -djelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kakao je ukusan i zdrav čokoladni napitak. Okrepljuje ujutro ništa gore od kave, jer izvrstan je antidepresiv koji poboljšava raspoloženje i tonus. Osim toga, kakao je hranjiv jer sadrži puno biljnih masti, vitamina i minerala. Kako biste piće učinili ukusnim, kupite kakao u prahu bez stranih dodataka i punila. Nije potrebno kupovati ga s oznakom na ambalaži proizvođača "instant". Neće biti ukusno i potpuno piće.
Tijekom procesa kuhanja u kakau mogu se stvoriti grudice ili će se prah jednostavno zalijepiti za posudu. To se događa jer se kakao sipa u hladnu vodu ili mlijeko. Iz tog razloga održavajte temperaturu tekućine toplom. Osim klasičnog napitka, postoje i originalni recepti. Na primjer, sa začinima. A za odrasle, kakau se dodaje malo konjaka, ruma ili likera. Ponekad u kakau postoji specifičan gorak okus koji se ne sviđa svima. Međutim, ako pravilno pripremite napitak, gorčina će se skladno spojiti sa snagom i mirisima. Da biste uklonili višak gorčine, u napitak dodajte med, šećer ili fruktozni sirup, a zatim uravnotežite okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 374 kcal.
- Porcije - 500 ml
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 500 ml
- Instant kava - 1 žlica
- Karanfil - 3 pupoljka
- Piment - 4 graška
- Kakao - 2 žlice
- Šećer - 2 žlice ili po ukusu
- Konjak - 100 ml
- Anis - 1 zvjezdica
Korak po korak priprema alkoholnog kakaa sa začinima:
1. Ulijte mlijeko u posudu za kuhanje na pari. Stavite na srednju vatru i zagrijte.
2. Pomiješajte kakao, kavu i šećer. Promiješati.
3. Čokoladnu smjesu ulijte u toplo mlijeko, promiješajte i nastavite zagrijavati mlijeko.
4. Umočite začine u kakao. Pustite da zavrije i maknite s vatre. Zatvorite poklopac i ostavite pola sata da se napije kako bi napitak upio aromu i okus začina.
5. Uklonite sve začine iz napitka. Da biste to učinili, začine možete ukloniti šupljom žlicom ili procijediti kakao kroz fino sito ili gazu. Ako se napitak ima vremena malo ohladiti, zagrijte ga. Ulijte konjak, promiješajte i poslužite za desertni stol. Ovaj kakao možete piti topao ili rashlađen. Osim toga, ako dodate želatinu, tada možete pripremiti ukusan slatki desert - žele.
Pogledajte i video recept kako napraviti domaći liker od kakaa sa kondenziranim mlijekom.
