Na Novu godinu, rođendan ili bilo koji drugi praznik, salata „Gnijezdo gnijezdo“bit će izvrstan ukras za svečanu gozbu. Svojim izgledom i fenomenalnim okusom oduševit će sve. Učimo ga kuhati.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salata Gnjezdo gnijezdo lijepa je i svečana salata koja izgleda zanimljivo i neobično. Ne može se nazvati jednostavnim, ali svaka domaćica će to moći napraviti. Uključuje mnogo različitih proizvoda, a postoje i mnoge varijacije njegove izvedbe. Na primjer, ovo kulinarsko remek -djelo priprema se od teletine, govedine, piletine, gljiva, kobasica, šunke itd. Istodobno, jaja i krumpir nužno su prisutni u svim varijacijama.
Takva raznolikost sastava proizvoda dovela je do novih naziva jela: "Kukuškino gnijezdo", "Prepeličje gnijezdo", "Ptičje gnijezdo" itd. Istina, bit ostaje ista, glavni detalj salata treba od nje napraviti „gnijezdo“u kojem leže ptičja jaja. Gnijezdo se pravi s čipovima, ali najčešće od prženog krumpira. Što je oštra i ukusnija, to će hrana biti ukusnija. Međutim, nemojte se bojati eksperimentirati i miješati sve vrste ideja i različitih proizvoda. Tada ćete imati svoj recept za potpis i ukusnu blagdansku salatu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 118 kcal.
- Porcije - 1 salata
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Pileće noge ili prsa - 250 g
- Krumpir - 2 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Topljeni sir - 100 g
- Češnjak - 2 češnja
- Listovi salate - 3-4 lista
- Majoneza - za preljev
- Kopar - hrpa
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Ukiseljene gljive - 250 g
Korak po korak priprema salate od gnijezda gluhana
1. Operite pileće meso i stavite ga u lonac za kuhanje. Ulijte vodu za piće i kuhajte pola sata dok ne omekša. Začinite solju 10 minuta prije kraja kuhanja.
2. Kuhano meso izvadite iz tave i ostavite da se ohladi.
3. Krumpir ogulite i narežite na tanke trake. U tu je svrhu vrlo prikladno koristiti korejsko ribež za mrkvu.
4. U tavi na biljnom ulju pržite krumpir do zlatno smeđe boje. Na samom kraju kuhanja začinite solju. Jer bi trebao biti hrskav, a sol će ga omekšati.
5. Prženi krumpir stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
6. Skuhajte jaja dok ne narastu. Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke odložite, stavite u žumanjke u duboku posudu. Dodajte im naribani topljeni sir, prešani češnjak, nasjeckani kopar i majonezu.
7. Umiješajte skutu.
8. Bavite se proteinima. Izrežite ih na trakice. Dodajte nasjeckanu piletinu i ukiseljene gljive, također narezane na trakice. U hranu dodajte majonezu i dobro promiješajte.
9. Zatim počnite oblikovati salatu. Da biste to učinili, stavite lišće salate na jelo, a na vrh s toboganom stavite masu gljiva i piletine.
10. Prekrijte salatu prženim krumpirom kako biste stvorili vizualno gnijezdo. U sredinu salate stavite nasjeckani kopar.
11. Formirajte skutu u male kuglice koje izgledaju kao "testisi", koje se stavljaju u hrpu na vrh salate. Da biste pojednostavili svoj rad, ne možete kuhati jaja, već koristiti kuhane prepelice. Potopite salatu u hladnjak na 1 sat i poslužite je do stola.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od gnijezda gluhana.
