Novo je dobro zaboravljeno staro. Čini se da su mnoga jela već izmišljena od repe! Ali ne! Kulinarski stručnjaci kreativni su i praktični ljudi naoružani maštom i entuzijazmom. Smišljaju ukusne nove namirnice poput salate od repe, kruške i oraha.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Cikla je na našim geografskim širinama vrlo popularno povrće, što se lako može objasniti. Prva je zadivljujućeg okusa, druga je zdravstvena dobrobit, a treća je dostupnost i razumna cijena. Mislim da će, ako nabrojite sve prednosti, to potrajati puno vremena. Stoga, ovo neću učiniti, već ću jednostavno predstaviti ukusan recept za salatu od cikle, oraha i kruške. Ova nemasna salata zasigurno će se svidjeti svima, bit će izvrsna lagana večera ili međuobrok usred radnog dana.
Budući da govorim o salatama s orasima, želim spomenuti ovaj nevjerojatan proizvod. Liječnici ga snažno preporučuju da ga uključe u prehranu, jer sadrži sve vitaminske komplekse i elemente u tragovima koji su neophodni za ljudsko tijelo. Orašasti plodovi sadrže polinezasićene masne kiseline i nedostatak tvari - jod. Nedostatak ovih komponenti ispunjen je mnogim negativnim posljedicama. Usput, u korijenu repe također ima dosta joda.
Iz tog razloga, ova je salata posebno korisna za one kojima nedostaje ovih mikronutrijenata. Osim toga, ova je salata izvorno jelo koje će, ako se redovito konzumira, pomoći u održavanju idealne boje kože, neće se udebljati, održati ljepotu i mladost te tijelo napuniti vitaminima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za kuhanje, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje repe
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Kruška - 1 kom.
- Orasi - 100 g
- Umak od soje - 1 žlica
- Rafinirano biljno ulje - za punjenje gorivom
- Sol - prstohvat
Kako napraviti salatu od repe, kruške i oraha:
1. Operite ciklu, ostružite četkom, stavite je u lonac, napunite vodom za piće i skuhajte u slanoj vodi. Za ovaj ciklus trebat će vam oko 1,5 sati. Točno vrijeme kuhanja ovisi o veličini i starosti korjenastog povrća. Gotovo povrće izvadite iz vruće vode i ostavite da se potpuno ohladi. Hladit će se najmanje 2-3 sata. Stoga bi najbolji način bilo da ciklu skuhate navečer, kako bi se imale vremena ohladiti preko noći. Zatim ga ogulite i narežite. Način rezanja može biti različit: trake ili kocke. Možete ga i naribati na krupno ribež.
2. Krušku operite i osušite papirnatim ubrusom. Posebnim nožem uklonite jezgru s kutijom za sjeme. Pulpu narežite na trakice ili kockice i dodajte u ciklu. Izrežite hranu na istu veličinu. Odaberite tvrdu krušku.
3. Isperite orahe u čistu, suhu tavu. Nožem iscrtajte srednje komade i pošaljite proizvodima.
4. Začinite salatu soja umakom i rafiniranim biljnim uljem. Kušajte, po potrebi dodajte prstohvat soli. Budite oprezni sa soli, kao možda dovoljno iz umaka od soje.
5. Sastojke dobro promiješajte i salatu poslužite za stol. Po želji možete ga malo ohladiti u hladnjaku.
6. Poslužite salatu samostalno ili s komadom mesa ili ribljeg odreska.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od repe, suhih šljiva i oraha.
