Korak po korak recept s fotografijom kolača od šampanjca s jabukama: popis sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnih i aromatičnih peciva. Video recepti.
Cupcake od šampanjca zanimljiv je i vrlo ukusan desert od brašna s laganom aromom vina. Obično se takva delicija priprema od ostataka pjenušavog pića zaboravljenih nakon blagdana. Alkoholna pića koja se u male količine dodaju pecivu pomažu poboljšati strukturu tijesta, daju određenu aromu i poboljšavaju okus.
Mrvica kolača od šampanjca nije suha, ali ostaje prilično porozna. Što više plinova ostane u piću, desert će biti veličanstveniji.
Glavni sastojci su maslac, šećer, prašak za pecivo, brašno i jaja. Ovo je minimalni set za izradu slatkog peciva. Da biste dodali blistav okus i bogatu aromu, uobičajeno je da muffinima dodate koricu limuna. Svježe jabuke koriste se kao nadjev.
Zatim vam predlažemo da se upoznate s jednostavnim receptom za kolač s jabukama u šampanjcu sa fotografijom postupka korak po korak.
Pogledajte i kako peći muffine od griza od meda i voćnog pirea u mikrovalnoj pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 324 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Ulje - 115 g
- Šećer - 100 g
- Jabuke - 2-3 kom.
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Korica limuna - 1 žličica
- Brašno - 200 g
- Šampanjac - 100 ml
- Biljno ulje - 2 žlice
- Vanilin šećer - 10 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema kolača od šampanjca s jabukama
1. Prije nego napravite kolač od šampanjca s jabukama, izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. Zatim stavimo u duboku zdjelu i dodamo šećer u prahu koji se može zamijeniti šećerom u prahu. Dobro istucite vilicom ili mikserom.
2. Kad se maslac i šećer istuku dok ne postanu glatki, dodajte jedno po jedno jaje i opet umutite.
3. Zatim uklonite koricu s jednog limuna pomoću finog rende i zajedno s vanilin šećerom pošaljite ga u tijesto. Pomiješajte i dodajte šampanjac. Dovodimo do homogenosti.
4. Brašno prosijte kroz sito da uklonite sve grudice i napravite pahuljastiju masu. Nakon toga zajedno s praškom za pecivo dodati u tijesto i dobro zamijesiti. Ova masa se ne smije ostaviti za provjeru.
5. Operite bilo koju vrstu jabuka, izvadite im jezgru i zajedno s korom narežite na tanke ploške srednje veličine. Dodati u smjesu brašna i promiješati. Pripremljeno tijesto ispada dosta gusto pa se nadjev ne taloži.
6. Pripremite posude za pečenje i napunite ih napunjenim tijestom. Mogu biti apsolutno bilo kojeg oblika - pravokutni, okrugli, ovalni, prstenasti. Važno je da ih morate napuniti tijestom oko 3/4 kako se tijesto ne bi prelijelo po rubovima. Predobrada obrazaca provodi se u skladu s vrstom spremnika. Ponekad je dovoljno podmazati površinu biljnim uljem ili uljem za kuhanje, u drugim je slučajevima bolje položiti poseban papir.
7. Pećnicu je bolje zagrijati na 200 stupnjeva unaprijed. Stavili smo obrasce 30 minuta. Nakon toga provjeravamo spremnost šibicom - mrvicu treba lako probušiti, a na kraju drvenog štapića ne smije biti tijesta.
8. Izuzetan kolač s jabukama na šampanjcu s nevjerojatnom aromom je spreman! Prije posluživanja, malo ohladite, izvadite iz kalupa na posudu, pospite šećerom u prahu i ukrasite grančicom mente ili kriškama limuna. Desert se slaže s crnim ili zelenim čajem s dodatkom đumbira.
Pogledajte i video recepte:
1. Cupcakes sa šampanjcem
2. Cupcakes sa šampanjcem
