Ukusno mirisne i ukusne lepinje s džemom brzo se i jednostavno pripremaju, što je vrlo korisno u predblagdanskoj gužvi. Osim toga, savršeno će ukrasiti svečani stol i ugodno će oduševiti voljene osobe. Pomozi sebi!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako vaše kućanstvo voli domaću pečenicu, a posebno lepinje s džemom, onda je ovaj recept za vas. Recept koristi sve dostupne sastojke, kuhaju se vrlo brzo, ispadnu jako slatki, i što je najvažnije, imaju nevjerojatan okus. Prostata proizvoda leži u činjenici da je tijesto bez kvasca, što značajno štedi vrijeme na pripremi proizvoda. Bilo koji džem može se koristiti kao nadjev, a ne samo. Lepinje možete puniti svježim voćem i bobičastim voćem, te slanom hranom poput šunke, krumpira, mesa, sira itd. A ako želite, odmah možete skuhati lepinje s različitim okusima, što čini divnu raznolikost dnevnog stola.
Tijesto u ovom receptu mijesi se s kiselim vrhnjem, međutim, ako želite, možete ga zamijeniti kefirom, tada će lepinje biti veličanstvenije. Ali kefir, glavna stvar je imati toplu temperaturu. A kako bi lepinje bile bogatije, tijesto treba ostaviti da se odmori 10 minuta. Međutim, čak i sa kiselim vrhnjem, tijesto ispada ništa manje bujno nego s kefirom ili kvascem, glavna stvar je staviti sodu i prašak za pecivo.
Ovaj je recept opisan u pola omjera, od kojeg se pravi 10 kiflica. Ako vam se sviđa recept, prema potrebi možete povećati broj proizvoda.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 295 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Pekmez - 100-150 g
- Kiselo vrhnje - 125 g
- Biljno ulje - 75 ml
- Jaja - 1 kom.
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Prašak za pecivo - 0,5 žličice
- Sezam - za brisanje prašine (nije obavezno)
Pravljenje peciva od džema bez kvasca:
1. U duboku zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto ulijte kiselo vrhnje, dodajte sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
2. Zatim umutite jaje i ulijte biljno ulje.
3. Dobro umutite tekuće komponente dok ne postane glatka.
4. Uzmite sitno željezno sito i kroz njega prosijte brašno.
5. Po želji napravite čokoladne lepinje. Zatim umjesto 1 žlice. prosijte brašno kroz sito 1 žlica. kakao u prahu.
6. Zamijesite tijesto. Trebao bi postati gladak i elastičan, ne lijepiti se za ruke.
7. Zatim tijesto podijelite na jednakih 10 komada. Svaki od njih razvaljajte rukama ili oklagijom u okrugli sloj, u sredinu na koji stavite malu porciju džema.
8. Podignite rubove tijesta spajajući ih na sredini.
9. Rukama držite tijesto zajedno i oblikujte okruglu lepinju.
10. Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje i stavite sve rolice. Premažite ih jajetom ili mlijekom za lijepu zlatnu boju i pospite susamom.
11. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite pite da se peku 20 minuta. Peku se vrlo brzo, stoga nemojte previše eksponirati kako se ne bi osušili. Inače će postati gusti. Kad vidite da je vrh dobro pozlaćen, izvadite lim za pečenje s roštilja. Blago ohladite predmete i poslužite za doručak uz šalicu kave ili čaja.
Pogledajte i video recept kako napraviti domaće lepinje s džemom.
