Salata u pola papra s kupusom i krastavcima nije samo ukusna, već je i zdrava, jer sadrži mnoge tvari korisne za tijelo. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Paprika zauzima dostojno mjesto u mnogim kuhinjama svijeta, što je i razumljivo, jer je mesnato, sočno i ugodnog je okusa. A zdravstvene prednosti teško je precijeniti. Na primjer, paprika sadrži znatno više vitamina C nego čak i limun i crni ribiz. I to nije jedina korisna tvar koja se nalazi u voću. Stoga se jela, osobito salate sa svježom paprikom, mogu nazvati zdravim i zdravim. Danas ćemo pripremiti ne samo salatu s kupusom i krastavcima, već ćemo je složiti u pola papra, koji će poslužiti kao jestivi tanjur.
Ponuđena salata vrlo je jednostavna za pripremu, istovremeno ukusna i zdrava, a izgleda originalno i estetski lijepo. Zasigurno će svi ljubitelji hrane cijeniti takvu prezentaciju. Posebno je salata u šalici slatke paprike vrlo prikladna za posluživanje za švedski stol, kada svaki gost može odabrati porcioniranu salatu po svom ukusu. Osim toga, papar možete napuniti apsolutno bilo kojim proizvodom. U ovom receptu koristi se svježe povrće, ali za "unutarnji sadržaj" prikladno je: piletina, meso, plodovi mora, gljive itd. Dresingom se također ne možete ograničiti na biljno ulje, jer majoneze, kiselog vrhnja ili nekog drugog složenog umaka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Slatka paprika - 1 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za prženje paprike i preljev za salatu
- Bijeli kupus - 100 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Ljuta paprika - 0,25 mahuna
Korak po korak kuhanje salate u pola papra s kupusom i krastavcima, recept s fotografijom:
1. Slatku papriku operite i osušite papirnatim ubrusom. Plodove prepolovite zajedno s repom tako da se polovice dobro drže i ne raspadaju. Jezgra i sjemenke s polovica papra.
2. U tavi zagrijte maslinovo ulje i stavite narezane paprike na dno da porumene rubove. Ova radnja nije potrebna, ali ako je moguće, bolje je to učiniti. Paprika će biti natopljena uljem, rubovi će porumeniti, a gotova salata izgledat će lijepo.
3. Nakon 5 minuta okrenuti papriku i pržiti također 3-5 minuta.
4. Operite kupus, nasjeckajte ga na tanke trakice, posolite i pritisnite rukama da pusti sok. Tako će salata biti ukusnija i sočnija. Operite krastavac, odrežite mu krajeve i narežite na tanke polu -kolutove. Ljutu papriku operite, izvadite unutrašnje sjemenke i sitno nasjeckajte. Pomiješajte povrće i promiješajte.
5. Polovine papra napunite povrćem, prelijte maslinovim uljem i poslužite. Salatu poslužite u pola papra s kupusom i krastavcima, po želji ukrasite sezamom ili listom zelenila.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od paprike.
